[中式食譜] 薑葱花雕焗乳鴿

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+ m# G+ G+ C# J$ P& n8 B7 O5.39.217.77材料
: o" ?7 S# z( L1 \乳鴿 1隻（ 1斤重）、薑 15片、葱 5條（切段）、花雕酒 1/2杯、冰糖/鹽各少許醃料：沙薑粉 1湯匙、花雕酒 2湯匙、冰糖/鹽/薑粒/葱段各少許
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- p0 y7 U8 N0 o5 Y6 }& ?/ \公仔箱論壇做法公仔箱論壇  R* M8 P7 M' u/ x) t  B1 z
1.將乳鴿洗淨，加醃料醃 20分鐘，將當中的薑粒及葱段塞入乳鴿肚內。
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2.金飯鍋按「糙米」功能，於熱紫砂鍋內膽加少許油，略炒薑片，放入乳鴿，淋上花雕酒，再加少許冰糖、少許鹽及葱段，冚蓋煮 15分鐘，將乳鴿反轉另一邊再煮 15分鐘，視乎乳鴿大小，見熟即可。
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