[中式食譜] 薑葱花雕焗乳鴿

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材料5.39.217.776 ]& @' c6 ]+ s1 m( R! O: x
乳鴿 1隻（ 1斤重）、薑 15片、葱 5條（切段）、花雕酒 1/2杯、冰糖/鹽各少許醃料：沙薑粉 1湯匙、花雕酒 2湯匙、冰糖/鹽/薑粒/葱段各少許
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1.將乳鴿洗淨，加醃料醃 20分鐘，將當中的薑粒及葱段塞入乳鴿肚內。tvb now,tvbnow,bttvb* F8 g' m" G" |3 d; n. z

9 E3 `1 R' v5 u  w: ptvb now,tvbnow,bttvb2.金飯鍋按「糙米」功能，於熱紫砂鍋內膽加少許油，略炒薑片，放入乳鴿，淋上花雕酒，再加少許冰糖、少許鹽及葱段，冚蓋煮 15分鐘，將乳鴿反轉另一邊再煮 15分鐘，視乎乳鴿大小，見熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 z! p6 k  M. k6 I9 p, B  H
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