每個 happy Friday，小記都會為晚餐地點而頭痛， A小姐要吃日本菜、 B先生要食得抵、 C君樣樣都想食，找不出共識美食天堂都變成旺角監獄。旺角新開鍋一燒，其日式放題一個爐有火鍋加燒烤 2合 1，剪低印花仲可升呢。
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7 x1 I9 V. E' A: p# b" |; q公仔箱論壇升呢嘆烤生蠔 : w& Q! Y% S, G
上月剛開業的鍋一燒，位於瓊華中心，跟麻布茶房共享一層，原來兩者正是姐妹店。麻布茶房主打日式西餐，而鍋一燒這個新品牌則主力做日式放題，刺身、壽司、卷物、烤物和沙律等，常見的和食統統都有。翻開餐單，會發現價錢分兩種，黑色字區的無限自助每人$138，一般大路食物如三文魚刺身、拿魚刺身都吃得到；紅色字區升級自助每人$188，可以嚐到北寄貝刺身和烤生蠔等升呢口味，剪低今日《蘋果》印花，更可免費升呢。兩者都可在餐單上任點任食兩小時。
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火鍋×燒烤新食法 - T! H1 U& @% }0 `4 A( X, R
餐廳名字叫鍋一燒，就是以鍋燒作主打。所謂鍋燒，即是火鍋跟燒烤的結合版，在同一個爐上中間擺放着小鍋用作打邊爐，外圍則是鐵板用來即燒即食，一爐兩食夠省位。以為鍋燒是新搞作，原來早在07年，集團已在北京研發兩者合一的食法，慢慢經改良後成立了北京的鍋一燒總店，今次在香港開業，特地派專人赴京取經，鍋燒專用的爐，也是特地在北京總店帶回港，組合火鍋和燒烤兩種食法。鍋燒有4個湯底，包括田園番茄、和風咖喱、牛蒡味噌和壽喜湯。吃火鍋最重要的醬汁，鍋一燒用上自家出品，有叉燒汁、梅子醬和擔擔醬等。
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上級牛柳粒
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" R& E# ^2 H4 Y! { K3 e牛柳切粒，用調味料醃至入味，加上少許黑椒和鹽吊味，煎熟後零舍香口。 tvb now,tvbnow,bttvb& t% @: Q* C: T9 g- Z/ b
6 V" T f) v: T8 ]牛舌片公仔箱論壇' h3 ~9 T9 k' ?$ l2 |
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懂吃牛舌片的人不多，將牛舌切成很薄的片狀，爽口之餘有嚼勁，越越有牛肉味。
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天皇蟹柳tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 e$ c( ~ {* C0 z. i% o G
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比一般蟹柳更大條，適合用作打邊爐，輕輕灼過，口感更爽，味道清甜。
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3 ?; @ }; f, {2 ` u1 o公仔箱論壇穀飼肥牛
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0 \* T" w- q4 z, Q: _0 [tvb now,tvbnow,bttvb穀飼肥牛刨成薄片，最啱當作火鍋配料，灼過後流出油份，味道甘香。8 Y5 K8 x' C; M& I3 o4 F
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海蝦公仔箱論壇% k8 M+ v* O3 |: e1 }) X/ E
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海蝦大大隻，蝦身肉夠厚，無論火鍋或燒烤，一樣能食出鮮甜味。
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Coupon慳$50食升呢放題讀者憑此優惠券，於 12月4-21日惠顧每位$138無限自助放題，即可升級至原價$188之升級自助放題，慳$50。周五、周六及公眾假期不適用。條款及細則•必須憑報紙上的印花參加，影印本及網上列印本無效。•進店前須出示此優惠券作登記，只限堂食。每人須出示優惠券一張。•此優惠不可與其他推廣優惠、折扣或餐券同時使用，不可兌換現金。•鍋一燒保留此優惠券最終使用權。如有何爭議，《蘋果日報》概不負責。5.39.217.77/ ?3 L) `, {% A% H1 O* y
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鍋一燒 (旺角彌敦道瓊華中心)
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/ G( z/ Z: T9 W5 a' Q7 I! ttvb now,tvbnow,bttvb任食和牛兼送黑豚海鮮鍋和牛、放題、日本菜，港人統統都愛，味房居食屋最近推出的和牛火鍋任點任食晚市放題，一餐滿足晒！師傅揀選澳洲M4級和牛，炮製出多款菜式，而且非肩肉部份不用，師傅說肩肉的油花不多，但牛肉味道濃烈，吃到尾聲都不怕油膩感。以和牛做的菜式包括味房和牛卷、和牛時雨煮、輕燒和牛手卷和火炙和牛壽司等，客人可一嚐日式製法的和牛鮮味，牛癡一定滿足。此外，每枱還附送一客「極上和牛黑豚海鮮鍋」，以鍋物作開胃菜，感覺很豐富。來到味房，鐵板燒也是必到 checkpoint，店內設有鐵板，由師傅即席燒肉，推介鐵板燒羊扒、牛油燒平目魚等。還未夠喉？還有共數十款刺身和壽司等你柯打。tvb now,tvbnow,bttvb) P4 r+ t8 Y) q5 o2 _. `
- w2 s1 a2 O' h) t/ ~ y# @極上和牛黑豚海鮮鍋+ L5 k$ n& G) d
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湯底可選鰹魚昆布或地獄豬骨湯，配澳洲和牛、日本黑豚肉作主食，還有帆立貝、大蜆等北海道海鮮。既有和牛豬肉的肉香，又有海鮮的清甜。
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和牛野菜沙律
7 B- }! i/ D! M3 S: @+ J7 y. B5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |' i8 n* F4 B h7 [
和牛切粒，在鐵板輕輕煎熟，外邊帶香濃肉味，中間肉汁鎖住，質感嫩口，配黑醋汁和沙律菜吃很清新。5.39.217.779 S \! s, z) V% N
5 U2 _0 P: \; l8 X5 g$ ]tvb now,tvbnow,bttvb火炙和牛壽司
e( i/ J2 A7 [" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k' A- o( n1 H0 otvb now,tvbnow,bttvb澳洲 M4和牛切成薄片，以火槍輕輕燒過，帶陣陣焦香味，肩位肉質細嫩，牛肉味更濃郁。5.39.217.772 E8 S* L: ?* b1 }: y
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鐵板燒羊扒2 A, M5 ^" _; y' k
1 v7 t: c" E9 R, F4 Q1 [公仔箱論壇羊扒用黑椒、鹽和蒜等醃製，以自製燒汁在鐵板燒香，焦香沒有蓋過羊肉羶香，口感很嫩很 juicy。
" \" G4 m, U% m- L1 A( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ s }6 n$ A( N2 @
和牛火鍋點食晚市放題周一至四 成人$288、小童$198周五、六、公眾假期及其前夕 成人$308、小童$218
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2 y6 U3 B, ?6 X* H2 x公仔箱論壇味房居食屋 (沙田大涌橋路麗豪酒店)
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發表於 2009-12-4 06:05 AM
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