随着冷空气的到来，天气开始转冷了，咳嗽的人或者慢性咽炎的朋友们都开始多了，在这风高物燥的秋冬季，最好是吃些滋润的菜谱，而今天要介绍的--川贝蜜糖炖雪梨就最适合在这个季节食用啦。% V0 m3 Y: G- e
川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，非凡是对肺燥引发的咳嗽，功能非凡显著。据中医说冠状毒素肺炎属热性肺炎，因此这疗方有防治及治理的功能，现时加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功能。另外，将川贝母粉10克、雪梨汁一百0克、东阿胶五百克共蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，更可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血之症呢。5.39.217.77! p. t/ n7 w! \) J2 v
材料：川贝母1茶匙，雪梨1个，蜜糖1汤匙，水1碗。
0 E- g% W4 d2 i) o) P0 v1 X做法：
$ R6 T7 z( l+ A- D/ z/ I% F5.39.217.77 1、先把川贝母舂碎。公仔箱論壇4 D/ w, C' O* b) b9 `, f6 K5 {
2、雪梨去芯，切块。
A0 k% A5 e) F! n% ^4 ?4 S 3、将所有材料倒入炖盅，以慢火炖一钟头即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。
) I1 _0 Q* F% f" g! }% wtvb now,tvbnow,bttvb贴士：
/ Y& @' [9 z; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去某些工夫。( ~: E4 {5 p ?5 F v4 t
雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过度粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。 |
發表於 2009-12-3 02:01 PM
| 