[中式食譜] 减肥菜色--肉丝炒绿豆芽

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进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。
+ \! C% r3 r4 c7 I( U3 c  l, btvb now,tvbnow,bttvb　　用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。! k! m3 s; H0 E6 }1 Y4 Z
做法：5.39.217.77# J' G) K) k& Q
　　1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。
/ S1 A2 N+ N( N. ]公仔箱論壇　　2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。
# z: e/ [  l  xtvb now,tvbnow,bttvb　　3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。
) Q  `3 {3 W& l5.39.217.77绿豆芽营养分析：5.39.217.77) V. x1 r$ ~8 p( ~
　　1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；tvb now,tvbnow,bttvb+ O- F  _  d9 |- E1 n, N6 O
　　2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；tvb now,tvbnow,bttvb: X, f5 {: }* {+ e* k/ g. k* s. G
　　3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；tvb now,tvbnow,bttvb  p$ P- w2 D5 A+ y) l# h
　　4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；
6 _: K, l* p) A4 U: d$ C: X　　5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。