进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。
9 l4 `* V8 L# G5 ? 用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。
: o7 Y' X/ ^4 A/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77' v8 y) _7 ^4 R, B1 B8 n, c
1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。# [* t+ z0 h+ A6 ?! r: |
2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。
& H5 X7 f* q: Q) `5.39.217.77 3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。公仔箱論壇- |* M7 Z) r4 ? V( ]
绿豆芽营养分析：
: C! l$ l; l0 L8 s3 z 1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
/ o" g( G9 f7 W 2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；1 k% e% z, f& P5 S7 ]& T& P
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；公仔箱論壇. F) b$ j1 e- w# p) @4 V" c
4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；/ |" q7 p7 n' K
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。 |
發表於 2009-12-3 01:46 PM
| 