进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。
& K* m7 j* q6 h3 I4 v0 y& {6 l* q 用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。3 d7 k- x8 |3 D6 l
做法：5.39.217.77- a2 d! I, h$ v" h) C( O
1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。5.39.217.77' j2 g5 [, o7 k% C! G6 i
2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。
* {" P5 _- r! k+ r* n公仔箱論壇 3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。
( P0 c' x7 M0 V绿豆芽营养分析：
+ Z( m: n! D4 p" vtvb now,tvbnow,bttvb 1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；公仔箱論壇/ `5 _9 m& K. q8 |' F& K, G. D/ k3 X
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；5.39.217.772 d3 c2 d, }" y$ b8 j
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
3 x& B. _2 {! ~, D# l/ n5.39.217.77 4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；
# H. A& |( x6 U# p) }tvb now,tvbnow,bttvb 5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。 |
發表於 2009-12-3 01:46 PM
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