[中式食譜] 减肥菜色--肉丝炒绿豆芽

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进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。
7 O8 }6 ]) l4 e7 M$ @0 a0 i; x　　用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。! T, ]  o1 R0 L; a! |# M% R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' ]. }6 h% o/ j! m6 ]8 ?+ X6 D1 k
　　1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。
) ]3 m% p% H7 {* ?+ j' T  C5.39.217.77　　2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。
' z8 d( G' Y) ?# `2 e' j公仔箱論壇　　3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。
* O3 t8 I  s( i( F1 n绿豆芽营养分析：5.39.217.77- L" O0 ?- T6 ~' S2 G
　　1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；3 }# m) F: f9 @* U1 u0 v
　　2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
, v, y( r/ j" ?, m, Z$ J- J公仔箱論壇　　3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；5.39.217.77  e9 ~3 |, h8 \. A+ c; {+ \+ Z, Y& ?
　　4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；
9 D" c+ Y8 L8 ], J7 B9 \　　5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。