[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

net432

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
' I0 R. u& W: Y6 k& P/ jtvb now,tvbnow,bttvb  
3 V) m. a5 j3 n3 U3 xtvb now,tvbnow,bttvb材料： 雞髀4隻公仔箱論壇8 P1 O) b' y0 l8 K
酸乳酪1/4杯5.39.217.77$ K  f% M' R" {1 {
檸檬皮1/2茶匙
" ~! W! S! Z0 K7 k, N1 S1 k, r# `公仔箱論壇鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" z3 Y1 E2 D; ^7 ?, {
粟粉2茶匙
8 z9 X& L. E$ @0 {2 ?胡椒粉1/8茶匙
! n3 E8 ^9 Z$ v' T$ }  btvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙
9 m1 r$ O, f& q: b1 n5.39.217.77檸檬汁2湯匙) D: l6 J/ }1 v( e5 h2 L
蒜茸1茶匙 5.39.217.771 p4 Z9 [7 x( u: R
  
! v  p- g" J) U8 G  Y4 }2 S- R公仔箱論壇製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。5.39.217.77: @& l$ {( K) L2 J4 h# Q* d- |: q
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。公仔箱論壇3 J5 O% b: V8 L0 i) ~9 r- h
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。