簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
$ F* E6 j) e& v) Z- h0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸乳酪1/4杯
. O$ U. {' f6 B& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮1/2茶匙
1 [! b7 o# p, I' b; z: e8 s0 ?+ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙
, P9 t; Q) [" Htvb now,tvbnow,bttvb粟粉2茶匙公仔箱論壇; ?- n+ g1 N5 @. m
胡椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \% s" ?8 S8 L a, r: l( S5 r
薑茸1茶匙
: z N) A5 T$ x" U: \1 n' Mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2湯匙
! P; T- _8 G5 v蒜茸1茶匙
, C) T( O$ b3 u$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s6 P0 _9 d) l `3 R製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
5 X+ c! N2 F- T/ X0 j/ y0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
' P1 W+ n6 [8 b8 g/ M( {$ L! i8 K3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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