簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb; A& |% [) X0 ~& S/ d& P/ g
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材料： 雞髀4隻tvb now,tvbnow,bttvb4 e7 N1 M. P5 J! Y
酸乳酪1/4杯
5 e9 m4 E. @ e1 b2 Q, B檸檬皮1/2茶匙
. s8 _# L* m) x! q# U5.39.217.77鹽1/8茶匙公仔箱論壇6 ^1 t; T0 r/ m+ Q0 i
粟粉2茶匙
( q- I* _& W+ C" M; U: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/8茶匙
5 O1 z h$ r$ u$ V6 J, @0 @9 L1 Btvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙
1 M+ p3 i8 E# q7 S3 P公仔箱論壇檸檬汁2湯匙5.39.217.777 n3 z( s: w3 {7 O. p
蒜茸1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B W' W* _' t3 x1 u. [
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
& Y3 U" X: \' ~4 P; [! A( m, ]( `tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。5.39.217.77# }0 k' |6 p: i3 _
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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