簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r# ~1 q! ^. a* B0 Z( w3 _! x
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材料： 雞髀4隻
2 |6 m: D, w! p8 ~酸乳酪1/4杯
" R$ i" R7 G* U: y5.39.217.77檸檬皮1/2茶匙
^2 L" K2 O5 |1 n3 r8 k+ U8 ~鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, H% q9 n' n" m$ v2 Z. y
粟粉2茶匙
% ?8 A3 x- {' z* Z胡椒粉1/8茶匙公仔箱論壇, L7 r6 N9 g0 X$ U( ^) Y* O
薑茸1茶匙
t$ {8 T% J6 M. W+ b% c: z檸檬汁2湯匙
. W" ~ ?: j. C$ K5.39.217.77蒜茸1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 l: B. x& u" f
& p6 y x2 w; P' A- R) O# ]0 btvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。tvb now,tvbnow,bttvb1 m0 j5 \1 ~% H
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。公仔箱論壇/ @/ _. \+ d5 `4 r1 I) j7 H
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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