[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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3 y- B  T* _' e公仔箱論壇材料： 雞髀4隻
* |6 |) ^2 |: U, y5 `* r5 f8 ?tvb now,tvbnow,bttvb酸乳酪1/4杯
" |! u' V- t' B& h) G  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f5 a+ ^" T. ~, g
鹽1/8茶匙
3 g0 x/ ?' y% S6 B' C  P5.39.217.77粟粉2茶匙
% S2 `, c* q) l$ k0 @8 e" V. {胡椒粉1/8茶匙公仔箱論壇- b, o# B3 h4 K3 n1 j# m9 U# N
薑茸1茶匙
7 p8 }5 L" }8 z5.39.217.77檸檬汁2湯匙" O9 n9 ?% s7 \1 X
蒜茸1茶匙
5 k3 o/ q9 w9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
8 S4 x0 c5 W+ o, L. H. @0 l, |4 T製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。公仔箱論壇8 W: y6 K4 x2 r5 [: V9 r
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。5 j$ {$ D( G& K, b" r, B
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。