急凍酥皮 200g % j8 u% ?2 N2 k' N, Z. G/ b5 l
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g 5.39.217.77' d {$ S. [) v5 R% o
鮮奶 250ml
" R8 X; w2 `3 U! Y: S. r砂糖 40g
) D1 k a7 K; F# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個吉士忌廉做法:
0 N& M+ X( f! n5 z( Z0 p將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
+ z) q2 I/ }4 D2 z' V4 o+ g$ x加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
+ P( W) ^' G1 n1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,tvb now,tvbnow,bttvb0 C5 ]4 V5 r$ U6 l/ }" o
tvb now,tvbnow,bttvb( E( h8 I J8 Y/ L% x
2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
2 h7 @7 `7 ?- S1 R3 dtvb now,tvbnow,bttvb( G& v# D9 x$ i3 {0 d
3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
: c6 i, N. L/ h. Y; @) ^公仔箱論壇
0 X- V! n6 P3 D8 }" ?. p# M4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
| 