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[中式食譜] 家鄉炒湯圓


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2 r5 v. k; V. p8 u8 Q7 u' \& ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
$ _/ N8 a& J; Y5 G9 m% H4 ^5.39.217.77糯米粉 110克、水 220毫升、原蔗黑糖 2至 3湯匙、乾葱 1粒(切片)
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1.糯米粉加 100毫升水搓成粉糰,再搓成波子般大湯圓,每粒搓圓後輕按平。5.39.217.77# ^$ \! g. ?1 ~# j& p
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2.用大火煲滾水,水滾後加湯圓煮至浮面後盛起。5.39.217.77, `; n  c5 q1 x/ U( n& S

+ P) T% C' i" ]5.39.217.773.大火燒紅平底鑊,加油爆香乾葱,再加 120毫升水及原蔗黑糖煮溶。5 \% Q' I. I+ Y5 {8 Z' ]0 `
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4.然後加湯圓,以木勺攪拌,待湯圓慢慢吸收完糖水即成。
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- Q0 I( D6 d) v8 x8 L# m" _9 o) t公仔箱論壇做湯圓要用振源糯米粉,入口特別有米香,於九龍城醬料舖買到。
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