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* _6 \6 X' F# w. L材料
0 w& G% W, P3 Q+ U7 a8 M麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙5.39.217.779 c" @, S3 O0 b3 i8 ?
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1.將鴨蛋拂勻。* v5 d# Y, ?" ?% s
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2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C8 q7 d7 \8 w) [
! D0 Y( @+ m. n5 C z) m2 ltvb now,tvbnow,bttvb4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。; d# C" l8 ? d( Y
# C) T/ t! F7 R3 ^% _5.39.217.775.將麪粉片對摺後，切成麪條。
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! ^# X; V9 A0 ?5 d4 B# \6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& Z- h3 c! S! t8 ?1 v3 v
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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