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0 a- ^- i: w" j. N0 p5 htvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇! A9 G8 d0 ^" ^9 e% l% k
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 F5 x# ?& I5 l
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0 X$ L M/ o6 O/ l# l& F" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb: X* ~- y/ W }$ @6 f
1.將鴨蛋拂勻。
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, I" o! a- R7 m2 U# k0 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。5.39.217.773 a- |6 G4 t* x0 [5 C8 v
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3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q& n. j7 H5 Z8 W$ g
- I/ }0 Z& h; l" {" F5.39.217.774.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。公仔箱論壇* [. p2 y5 v( F. C5 d! [
/ d8 E! ^9 S. e9 o$ w V6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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