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% |) b' B, _2 j o0 etvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77/ K6 ?$ a8 n+ F$ b( J; E. P
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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9 z( Q2 Z' Q( G5.39.217.77做法
: z& q) m1 ?" ^- Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將鴨蛋拂勻。
0 w$ e4 }4 @% q. rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 `3 L( l g3 J& y
2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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5 |5 q9 F) c; c* b9 m5 n8 htvb now,tvbnow,bttvb3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。公仔箱論壇. S7 J- V- T" f$ P
$ J; @8 I( T4 r" D2 {/ j8 ktvb now,tvbnow,bttvb4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
3 |/ D. F k) i3 Q0 S/ a0 J) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L2 G: v4 m) M( m2 x& V' d5.將麪粉片對摺後，切成麪條。公仔箱論壇0 }) h* K9 f, M! r' K- o$ `
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
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+ c1 E; f$ f _8 ]" E: a7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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