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[中式食譜] 手打松露菌醬意粉

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材料
# c  W6 n, B$ E& E! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻(切片)、秀珍菇 3隻(切片)、鮮冬菇 3隻(切片)、洋葱 1/2個(切片)、麪粉(作乾粉用) 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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& H" k5 D: K$ j" ?  A$ i5.39.217.77做法
' f* {6 N# h4 [0 S9 z: q1.將鴨蛋拂勻。
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& |1 g: n. I  F+ P/ d8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪粉放枱上,中間挖一個窿,然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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% q) a1 M. C1 j8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.粉糰蓋上玻璃碗,置室溫待20分鐘。
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4.在枱上灑上乾粉,將麪糰擀成薄片,要擀至麪粉片薄得透光才合格。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x; n) K7 r) A) n9 S

" T# |! s8 O' g* u/ j' _公仔箱論壇5.將麪粉片對摺後,切成麪條。tvb now,tvbnow,bttvb& @; n2 p# u  R5 [" k
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6.用大火煲滾水,加少許鹽及油,水滾後放入麪條,見麪條煮至浮面,即可盛起。
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7.大火燒熱鑊,加油爆香洋葱,加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香,熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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