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[西式食譜] 希臘雜菜意粉


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材料
6 ?; l2 U4 k+ p) Q8 \+ g6 Z8 ]4 m+ l意粉 150克、特級初榨橄欖油 6湯匙、蒜頭 4粒(切碎)、葱 4條(切段)、番茄 3個(切粒)、茄子 1條、意大利青瓜 1條(切粒)、菠菜 500克、希臘白軟乾酪 200克、乾牛荎 1湯匙、鹽/胡椒粉各適量2 k" m$ q; H$ k" C# S  }/ D! n- x3 t

) o& _# x6 g0 I0 Z  r$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 x1 @/ T  i  m" o
做法
  o9 R- M9 @, S  V+ y: O' q# G$ b1.燒滾一鍋水,加鹽及1湯匙特級初榨橄欖油,再放入意粉用大火煮至七成熟,隔水盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 r, d) L$ r1 ?( P2 \

" H+ G) a2 y! B" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子去蒂後,切半再切成粒。燒熱鑊下1湯匙橄欖油,用中小火炒茄子粒至表面微黃後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; t% l" U. J/ b: V4 k
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3.燒滾一鍋水,放入意大利青瓜粒烚2分鐘後盛起。菠菜亦放入滾水略灼至軟身後盛起。  c7 w$ I$ {$ ~# W- A
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4.將番茄、蒜粒、葱段、乾牛荎、3湯匙特級初榨橄欖油及半份希臘白軟乾酪拌勻,加鹽調味成汁料。* Z8 Q0 o% q3 g! X" B, y
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5.燒熱鑊加1湯匙特級初榨橄欖油,放入意粉、菠菜及汁料,炒勻後加茄子及意大利青瓜,用中火炒 2分鐘至意粉熟,加鹽及胡椒粉調味,上碟後撒上剩餘的乾酪即可。tvb now,tvbnow,bttvb& v9 @: q7 G; y) G% A
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