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9 L3 N/ ]7 X$ j1 T9 a: A公仔箱論壇材料公仔箱論壇* [+ z& L. }4 m. ~6 p& n
意粉 150克、特級初榨橄欖油 6湯匙、蒜頭 4粒（切碎）、葱 4條（切段）、番茄 3個（切粒）、茄子 1條、意大利青瓜 1條（切粒）、菠菜 500克、希臘白軟乾酪 200克、乾牛荎 1湯匙、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇$ g7 k$ p6 @ c( z$ t8 E; V7 l
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做法
" Q6 R M0 j7 Q H$ N1.燒滾一鍋水，加鹽及1湯匙特級初榨橄欖油，再放入意粉用大火煮至七成熟，隔水盛起。
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2.茄子去蒂後，切半再切成粒。燒熱鑊下1湯匙橄欖油，用中小火炒茄子粒至表面微黃後盛起。, p# P$ v8 d8 p: Z" W0 V; s8 N: P. G
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3.燒滾一鍋水，放入意大利青瓜粒烚2分鐘後盛起。菠菜亦放入滾水略灼至軟身後盛起。
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4.將番茄、蒜粒、葱段、乾牛荎、3湯匙特級初榨橄欖油及半份希臘白軟乾酪拌勻，加鹽調味成汁料。5.39.217.77- \) h5 ^/ m* I2 S9 |5 `9 J
g3 F+ t k" Z# ]4 o5.燒熱鑊加1湯匙特級初榨橄欖油，放入意粉、菠菜及汁料，炒勻後加茄子及意大利青瓜，用中火炒 2分鐘至意粉熟，加鹽及胡椒粉調味，上碟後撒上剩餘的乾酪即可。0 t; l9 q. o, S4 W1 ]+ B; W4 w* i
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發表於 2009-12-2 06:04 AM
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