[中式食譜] 生爆鳝

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {( ]2 c5 ?2 w& c( N
【材　 料】
4 e) s9 ?4 @+ _7 E, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳝鱼 100公克, d& f2 P2 r) I- A( E) A
小黄瓜 40公克
( ?5 ~9 c, t5 }% |! E5.39.217.77葱 10公克
7 b$ Z1 E4 r0 h$ v姜 5公克
' r4 [3 M3 \6 ]( J; r3 w  ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜头 5公克0 F& ]& u3 O; K1 O# F2 m
红辣椒 5公克
& k: K7 v5 M+ n- B. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, s2 H5 V( I5 w4 C+ y1 }% O* ~
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【调 味 料】公仔箱論壇; s7 F! Z4 A, ^+ ~4 L. g: `# ?
a.水 50㏄
7 S/ b8 [  q+ N) ?糖 1大匙8 p: a% u! z5 d# M
酱油 1大匙! J. m3 d7 ~: i$ \3 S; I
蚝油 1小匙
+ n0 r* e1 T8 B( p- V3 G7 |白醋 1小匙
. J0 ^! C8 L; _  k1 [. ]8 w4 xb.香油 1小匙
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【做　 法】
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1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。公仔箱論壇9 N, g/ b. S1 h) |* L8 I( w
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2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。
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5 [. ]% ?& X' \! _( W( \公仔箱論壇3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。公仔箱論壇7 t' ~5 H6 l+ N
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4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。" t* q3 V( W3 Y$ C# H

9 j% \8 h0 @# }* }( O: {# H公仔箱論壇5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。

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