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【材 料】
8 W N) H, k3 p! G$ p* K鳝鱼 100公克
& }9 W3 e6 V9 n" B小黄瓜 40公克
- m$ x. h4 _2 ]* e0 X公仔箱論壇葱 10公克
! o Z+ J, S8 |7 Y$ h8 R$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜 5公克tvb now,tvbnow,bttvb) w; g3 o+ s: D5 m
蒜头 5公克
2 h; M" R3 e" g g3 u P0 P红辣椒 5公克5 F( ~; d5 ~5 g7 a! v. H, J
太白粉水 1小匙5.39.217.77( j. z8 @- i% V+ G
3 v, k$ e {. v. w, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调 味 料】5.39.217.771 Q( F* W. G) j$ E3 I* N( T
a.水 50㏄
9 {" x7 a0 k- {5.39.217.77糖 1大匙
. u; Y5 P: s% j R( V7 Ntvb now,tvbnow,bttvb酱油 1大匙公仔箱論壇- c" ~7 z9 v5 ]% e( O# D9 y
蚝油 1小匙
% B4 D/ P+ Z0 N, V U5 stvb now,tvbnow,bttvb白醋 1小匙
M+ _9 f5 ?- ~ q' _5.39.217.77b.香油 1小匙
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0 P% D# f: t6 h9 \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |8 a7 ^5 w/ h# W& P5 Q% I- w' e
[( `7 U6 {, d$ r7 i- a公仔箱論壇2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。7 |$ _" {6 d( ?" t# l5 e
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3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。5.39.217.77) B& |+ ^4 O6 q2 c: V
9 G+ ~, d" l, n% C4 e5.39.217.774.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。 |
發表於 2009-12-1 03:19 PM
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