[中式食譜] 椒鹽蝦

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材料
) J1 ~- n" T: F公仔箱論壇鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙5.39.217.778 ]/ p% Z! X6 u& V9 w* J8 W
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- F" v; e0 Q- z8 w5.39.217.77做法
1 L8 ?' G+ _* @' b! `$ y9 A" U5.39.217.771.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。
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. L( f" ~8 v: z; J7 x. R# a2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。, x; r$ e3 Y* M. ~. H1 O/ M
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。