[中式食譜] 椒鹽蝦

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材料0 p( Y7 N' Z, w( a3 Y; G/ Z
鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙
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做法5.39.217.77* u6 t3 b0 N% |3 j3 E) c
1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。公仔箱論壇  e$ j- f0 |7 U# W) b

2 Q) @) Q+ d' x. v. |% l; y7 h5 D3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。