) S" E. y3 T1 X2 z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: B0 ^, f( D t" _# F5 z" Y$ w- ^
材料
0 B7 R+ S/ S& j z- X1 k! E0 ^公仔箱論壇起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( z, ~8 {8 K9 u: D6 f. [5 ? \' \
$ p& q! n. ]2 }9 H' q) a9 s6 z+ j醬料
6 y" h- U6 _1 Q新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）5.39.217.77* f2 W, `' s# C: u9 \0 ~2 V
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做法! i/ L" k) I+ N+ t# o
1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。
. `; a8 R" s* ^: k! N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P( \' s+ k) f6 u" C% I) h
2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。% n3 v, o3 x4 [7 Z3 Z
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3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 N3 { g$ N' ^8 D8 L2 D9 ~
' R3 U& B6 ^% T& h" G公仔箱論壇4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。
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- I5 l; d7 Z0 d4 L! etvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。
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發表於 2009-12-1 06:11 AM
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