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[中式食譜] 煙熏豉油雞


) B0 h' B$ ~' X3 H* F, ~. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- p. f% V) E6 j# L& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻(約重 3斤)、鹽 1湯匙、紹酒 2湯匙 豉油
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$ j: ~8 t% Y$ T. K- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料5.39.217.773 F, L9 W) y1 [* d
乾葱 2個(切片)、葱 4棵(切段)、薑片 5片、豉油雞汁 1公升、老抽100毫升、生抽 50毫升、砂糖 3湯匙、紹酒 100毫升、雞湯 250毫升煙熏材料:生米 2湯匙、 Lipton茶包 2個(拆開),玫瑰花乾2湯匙(浸濕)、黃糖 3湯匙
2 w( x0 m8 u3 |1 m/ @& B0 E3 L3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* E$ P7 R/ P( j1 y4 U# |公仔箱論壇1.將已經洗淨的雞抹乾,吊在通風地方吹至乾身,然後在雞身塗上紹酒及鹽,放入雪櫃醃過夜。公仔箱論壇3 B0 N( t/ A  \. Z% N5 P# `

8 T5 ]+ l2 v5 L+ l# ~0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊開大火,爆香葱、乾葱及薑片,加豉油雞汁、老抽、生抽、砂糖、紹酒及雞湯煮滾。
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5 B7 I: N2 d0 U1 I7 R( [" E# Y! ~5 w' U5.39.217.773.將雞放入( 2)冚蓋,用中火煮 7分鐘後熄火,繼續冚蓋焗50分鐘。
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3 h, O7 ]6 B% D: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備另一隻舊鑊,加上錫紙,放入生米、茶葉,玫瑰花乾及黃糖拌勻,放上蒸架,冚蓋開大火,直至有大量白煙冒出。
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, n+ M$ R5 `  c$ a( j. {# u, |+ U( x5.將雞放上蒸架,冚蓋煙熏7分鐘,然後將雞取出斬件即成。5.39.217.77# a. ?4 n# V1 r5 f& L2 D4 t
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