與人民分享 創意吃落肚
; e+ L1 Q. l1 l' w3 Z/ a* {1 n5.39.217.77與咖啡最對味的，莫過於書卷味，所以位於銅鑼灣羅素街人民公社書店內的咖啡座，早是不少書迷的聚腳地。自去年書店面積縮小後，店主就希望再闢天地，近日便於同區開設了「人民公社俱樂部」，沒有書賣，卻有美酒佳肴，而「俱樂部」不設會員制，旨在「讓所有人民吃喝玩樂」，而且不定期舉辦音樂及籌款等活動。「因為售賣簡體書為主，故稱為人民公社，並無任何政治取向。」店主之一David說，俱樂部亦放置了毛主席擺設，杯子印着「為人民幣服務」等標語，以中國近代史開一點無傷大雅的玩笑。但最令人開懷的，是區內難得的露天座位，冬天還設有石油氣暖燈，晚上氣氛特別浪漫。7 d9 T# o# _7 i0 m* t, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V* _6 \7 p9 R9 j' i+ l( [
紅衛兵解放軍 特色調酒跟書店賣的咖啡一樣，採用南美及印尼等地的咖啡豆，於本地烘炒而成，酸味與甘香平衡帶回甘。但俱樂部的招牌是酒吧內近30款酒品，當中不乏加入鮮果汁調成的「紅衛兵」及「解放軍」等特色雞尾酒。至於食物，則由曾於清水灣鄉村俱樂部烹調法國菜達10年的強哥主理。菜式巧見心思，如雜菌濃湯就先將鮮冬菇及意大利乾雜菌燒香，過程中收集菇汁，與洋葱及打成茸的雜菇一起煮約1小時後，最後加入黑松露菌醬，風味原始鮮甜。沙律汁則以新鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，酸味醒神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C; \1 W4 v- [) w4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 u, a- H' ~
而創意十足的「醬爆」芝士漢堡，以七成牛肉及三成肥肉人手打成免治肉，搓成八安士漢堡扒，藏在肉扒的車打芝士一咬即流出，滋味驚喜。新張期內午餐買一送一，每日約提供4款菜式，包括1款素菜。周末最適合點個all-day breakfast，在藍天下慢慢歎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d4 H& B) N. D: ^
/ y+ e' {: w0 }7 y5.39.217.77■人民公社俱樂部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W/ b; M+ `: c6 S+ E
地址﹕銅鑼灣駱克道合亞廣場4樓
. U* z: N3 F" w4 v/ W+ U: W公仔箱論壇人均消費﹕$150tvb now,tvbnow,bttvb/ r, j- x/ {9 s4 m6 S
營業時間﹕中午12:00至晚上11:30
$ @6 V; z5 S' {' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' x- b9 | J6 Q
 ( `/ n X) d2 ]; i! |2 N2 E6 I
焗田螺先以紅酒及蒜茸牛油炒香田螺，釀入白菌焗香，薯茸則以人手壓成，保留部分薯粒增加口感。（$68）公仔箱論壇- H) C; J) V* }/ f i
tvb now,tvbnow,bttvb8 a L* A+ P1 j$ b W
 公仔箱論壇5 y7 R4 Y# t" _7 n% A
雜菌蓉湯將冬菇及乾雜菌燒香後打成茸，煲約1小時，沒有下忌廉以保留原始口味，再加入點點黑松露菌醬帶出菌鮮。（$48）; v* x* @0 C+ a6 T2 V5 l
公仔箱論壇/ R! T+ x Z& w7 [( f( y! t+ g
; W" p- L7 Z' k3 F; B$ e$ D$ z. f5.39.217.77The Mao以荔枝汁、雜莓及Vodka調配而成（左，$68）。而Bittersweet Symphony則主要以新鮮檸檬汁、薑味汽水及紅石榴糖水調成。（右，$45）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @/ Q2 a% S9 Y7 j. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D1 v7 z5 V0 w/ i9 C8 L
 公仔箱論壇 l9 }+ t5 J; p# j8 {
芝士漢堡的主角是重8安士的漢堡扒，以7分牛肉、3分肥肉人手搓成，內藏車打芝士，一咬即流出來。（$88）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f) b/ A- C, _+ b; d) q. Y
tvb now,tvbnow,bttvb- ]) G4 e; f. g# S& |
5 m8 n- _+ i5 o& h# {# Q' e- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人民公社沙律由新鮮沙律菜、煙三文魚、帕爾馬火腿及魚子醬，以鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，一個沙律多種享受。3 O1 e1 v1 p: }
9 A, K8 G- o$ R1 y7 l, i tvb now,tvbnow,bttvb; @( ^4 F$ z% y3 u
外設約20個座位，抬頭可見藍天，冬天更設石油氣暖燈（圖左）。公仔箱論壇/ M. x- I% ]% ~0 C U. p
|
發表於 2009-11-30 03:14 PM
| 
發表於 2009-12-6 12:27 AM
| 