[食肆地點] 人民公社俱樂部

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與人民分享 創意吃落肚5.39.217.777 d1 T" \# \8 w' D4 }! A# R
與咖啡最對味的，莫過於書卷味，所以位於銅鑼灣羅素街人民公社書店內的咖啡座，早是不少書迷的聚腳地。自去年書店面積縮小後，店主就希望再闢天地，近日便於同區開設了「人民公社俱樂部」，沒有書賣，卻有美酒佳肴，而「俱樂部」不設會員制，旨在「讓所有人民吃喝玩樂」，而且不定期舉辦音樂及籌款等活動。「因為售賣簡體書為主，故稱為人民公社，並無任何政治取向。」店主之一David說，俱樂部亦放置了毛主席擺設，杯子印着「為人民幣服務」等標語，以中國近代史開一點無傷大雅的玩笑。但最令人開懷的，是區內難得的露天座位，冬天還設有石油氣暖燈，晚上氣氛特別浪漫。' _0 c2 w1 X/ l/ j7 j0 w

/ ^& [  M" F7 o) O; @' r公仔箱論壇紅衛兵解放軍 特色調酒跟書店賣的咖啡一樣，採用南美及印尼等地的咖啡豆，於本地烘炒而成，酸味與甘香平衡帶回甘。但俱樂部的招牌是酒吧內近30款酒品，當中不乏加入鮮果汁調成的「紅衛兵」及「解放軍」等特色雞尾酒。至於食物，則由曾於清水灣鄉村俱樂部烹調法國菜達10年的強哥主理。菜式巧見心思，如雜菌濃湯就先將鮮冬菇及意大利乾雜菌燒香，過程中收集菇汁，與洋葱及打成茸的雜菇一起煮約1小時後，最後加入黑松露菌醬，風味原始鮮甜。沙律汁則以新鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，酸味醒神。2 D* f6 m1 f. ^3 ?+ q( [5 `5 \. A

8 m6 U) e" X5 [  A# S5.39.217.77而創意十足的「醬爆」芝士漢堡，以七成牛肉及三成肥肉人手打成免治肉，搓成八安士漢堡扒，藏在肉扒的車打芝士一咬即流出，滋味驚喜。新張期內午餐買一送一，每日約提供4款菜式，包括1款素菜。周末最適合點個all-day breakfast，在藍天下慢慢歎。
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: I4 x* k, _* J8 C# b# n) J* `公仔箱論壇■人民公社俱樂部公仔箱論壇& q$ y0 s' |; r1 b+ H
地址﹕銅鑼灣駱克道合亞廣場4樓
7 B' q. @  ^& V0 I$ s公仔箱論壇人均消費﹕$150$ i/ W6 t: t" u4 \$ k8 R0 _- }
營業時間﹕中午12:00至晚上11:30公仔箱論壇7 k1 k$ A8 k' o' d7 N

+ e+ ?/ H) @1 k3 R$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~& {# e) h+ {( C9 r7 J6 `; o  r4 B焗田螺先以紅酒及蒜茸牛油炒香田螺，釀入白菌焗香，薯茸則以人手壓成，保留部分薯粒增加口感。（$68）公仔箱論壇& |: B' r* D5 i0 v, l! t

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0 M* }! }/ u2 }; k$ m: m; p0 P& g' n雜菌蓉湯將冬菇及乾雜菌燒香後打成茸，煲約1小時，沒有下忌廉以保留原始口味，再加入點點黑松露菌醬帶出菌鮮。（$48）
) D1 x% Q/ c2 U. Q. A, t3 I$ M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D9 l8 v1 a; m- u( e
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The Mao以荔枝汁、雜莓及Vodka調配而成（左，$68）。而Bittersweet Symphony則主要以新鮮檸檬汁、薑味汽水及紅石榴糖水調成。（右，$45）tvb now,tvbnow,bttvb4 q, a8 l  n- F0 l* \8 T; M, P
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芝士漢堡的主角是重8安士的漢堡扒，以7分牛肉、3分肥肉人手搓成，內藏車打芝士，一咬即流出來。（$88）
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6 _. I3 p3 Y* F/ F, C" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人民公社沙律由新鮮沙律菜、煙三文魚、帕爾馬火腿及魚子醬，以鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，一個沙律多種享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a& t( ^) N+ u( Y

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外設約20個座位，抬頭可見藍天，冬天更設石油氣暖燈（圖左）。
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