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5 Q( Q& H9 s4 ]: {6 r% }tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇' r* N$ l# x' z4 g4 |
冰鮮大鳳爪 1斤、花生 4両、葱 1棵(切絲)、紅椒 1/4隻(切絲) 白滷水料:水 3公升、薑2片、八角 2粒、桂皮 1塊、丁香 2粒、果皮 1/4片、草果 2粒、沙薑 6粒、香葉 6片、甘草 4片、冰糖 2両、鹽 4両、雞粉1湯匙、玫瑰露酒 2湯匙 公仔箱論壇! z# ^2 w& ?: I8 ~0 q% w7 E9 |% E% ~
. K h5 ]8 a6 o/ \( j8 k: p6 {公仔箱論壇調味料
- h( `3 k- q4 ~清湯 375毫升、蠔油 1湯匙、雞粉/砂糖各 1/2湯匙、鹽 1/4湯匙、老抽/麻油各 1/4茶匙 汁料:薑2片、蒜 1粒、八角 1粒、洋葱 1/4個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^+ y9 `. O! ]% B5 S6 v: f6 \3 E
; ~4 h$ N5 _( [. ?tvb now,tvbnow,bttvb生粉水芡料
& X" Y- N8 U0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/4湯匙、水 2湯匙公仔箱論壇4 h6 X/ _1 Y, i ^
5.39.217.77" F5 f7 R0 k# H- }) \
; k8 |3 Z* b7 H" U- \8 E- h做法
9 L, a( y j3 h V$ V5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做白滷水,將水、薑、八角、丁香、果皮、沙薑、桂皮、香葉、草果及甘草放入煲,用大火煮10分鐘,加冰糖、鹽及雞粉,煮溶後以慢火熬煮 20分鐘,熄火後攤凉,再加玫瑰露酒拌勻。
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2.把已洗淨花生連適量水放入煲,加1粒八角及半湯匙鹽一同煮滾後,轉慢火煮 1小時,熄火後浸泡半小時至花生腍身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U. {7 @+ W; C& S3 J9 f
- f8 y, P* e. I5.39.217.773.把鳳爪放入滾水,以慢火煮5分鐘,熄火浸泡半小時,然後泡凍水,跟着剪走趾甲,冲水後加白滷水浸10小時。2 z( j+ {" V M1 W% B
7 t! R# x2 n1 v: ]; \ D' |5.39.217.774.燒熱鑊下油,下薑片、洋葱、蒜粒、八角、清湯、蠔油、鹽、砂糖、雞粉、老抽及麻油煮滾,埋生粉水芡,用慢火煮5分鐘,取走材料剩汁,加鳳爪開大火煮滾,轉慢火煮 1分鐘。花生隔水上碟,加鳳爪及鮑魚汁,加葱及紅椒絲。公仔箱論壇5 m& V7 y7 Z9 B+ {
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+ F+ r. C% ?; q- m) {( D0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g- X* X. [9 p. D! C
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