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材料
' D# x# v0 U. n! l1 T" Y7 l+ H0 W8 w( jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦 4両、花蟹 1隻、淡水桂花魚肉 6片、冬瓜 1斤、西蘭花 8両、芹菜 2條(切段)、冬菇 6隻(切條)、火腿少許、鹽/薑/生粉水/上湯各適量
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做法
4 n( n; o' |, K1 \. p2 M" @0 Atvb now,tvbnow,bttvb1.海中蝦去殼挑腸,再打成蝦膠。
! z1 Y0 f0 Z/ W' a$ L% R3 r* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z1 s, v2 Z1 D4 }9 J; r公仔箱論壇2.將部份冬瓜切成薄片;部份切成方塊狀,再挖空中間成四方環狀。5.39.217.776 e( w- t( M2 ?2 w: n: S
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3.蝦膠釀入冬瓜環。煲滾水,加薑、少許鹽及冬瓜環,烚熟後盛起放上碟,放入鑊用大火隔水蒸3分鐘上碟。5.39.217.77 q/ K. X) X& e! Q# ~4 g2 `) v2 Y. _
z4 T/ ^% }( U1 R& Q7 P4 C7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚片、芹菜、冬菇、火腿放在冬瓜片上,然後捲起,放入鑊用大火隔水蒸3分鐘後上碟。西蘭花放入滾水灼熟後上碟。0 k% H1 p8 ^( Q, ?. }6 Z1 ~
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5.蟹拆肉,將蟹肉放入滾油灼一灼撈起。起鑊加蟹肉、上湯及用生粉水埋成玻璃芡,淋上冬瓜粒及卷即成。 |