[中式食譜] 霸皇蝦

nt1972

2 S" t" F! e8 U+ Q$ g. [0 B+ ~4 E

5 I0 d( |; }1 Y公仔箱論壇材料
9 I& l: b4 I. j$ Q* A7 `: {3 ]. u牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙3 j9 L, @4 r- x1 d% S+ Z( Z
公仔箱論壇5 y& j2 U8 I  \/ D7 m

7 D/ _! o* `# X2 c  Q  l2 Q做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。
, A. I6 n7 c4 a) e0 Y5.39.217.77
. U5 F: P3 J6 X( L0 I' [. ntvb now,tvbnow,bttvb2.牛油果去皮去核，切成丁粒。
9 j7 K6 n+ ]% l1 }% F9 `6 s. ~公仔箱論壇
# S" }. s- m& c- n5 ]5.39.217.773.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。5.39.217.77. q' q6 N" ]0 R! C4 }
" I9 M$ `$ o- s7 c3 O+ g
4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。
2 T+ E) d( A" z' k$ ^5.39.217.77" p# w: Z3 c8 _/ e, I3 |  C' N$ x
5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。3 p& t: M8 ^, P7 b/ B- y
, d# v  G5 D1 G( X
6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。
4 V- b  K! N/ [公仔箱論壇
) Y* b7 T% J( g4 Otvb now,tvbnow,bttvb1 X/ ~4 u/ |% E) G$ h

: S- K9 i" r6 }% n6 P' M: n6 n: L& A$ R9 T: V3 B" Q

- {( X- i! W. T; h# W