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材料
& d5 [+ i2 b/ @9 ?, S [" O5.39.217.77桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* D- o1 d, a3 k0 _, V
1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。
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2.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。
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1 l" M3 k$ y, B' N1 \公仔箱論壇3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。
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O( I" F z4 b7 S i/ E) q$ [6 K7 z公仔箱論壇4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }" ~0 t5 p3 x$ n7 I; X
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5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 [4 G5 ~7 |" b' V7 Y
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發表於 2009-11-28 06:10 AM
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