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材料5.39.217.77" O$ j5 @9 D7 ^ `5 F4 Q& S- ~6 A
無鹽牛油 1湯匙、砂糖 1/2杯、黑朱古力碎 200克、呍呢拿香油 1 1/2茶匙、蛋黃 3隻、蛋白 8隻、鮮檸檬汁 1/2茶匙、暖水 3湯匙
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做法
9 F& R# q$ \& Y3 v" L- _1.將焗杯內塗上一層牛油，再撒上一層砂糖，放入雪櫃。公仔箱論壇' q& O9 _! g8 b, m' M; r1 ?
/ }- k# o H' m, n% b公仔箱論壇2.黑朱古力坐熱水拌溶，加呍呢拿香油拌勻。& N7 h& G# [" W
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3.蛋黃加暖水，用攪拌器打至稠身，加2湯匙砂糖，繼續打 5分鐘，倒入（ 2）慢慢拌勻。
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4.蛋白加檸檬汁，用攪拌器打起，分兩次加入剩餘的砂糖，打勻至企身，分三次加入（3）中拌勻。+ r, n: L: ~$ d+ {: U
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5.將適量（ 4）加入焗杯，掃平杯面，放入預熱至 200℃焗爐焗 20分鐘，見梳乎厘升高於杯面吋半即可。 5.39.217.77% q+ l( j' b' `. v; T, E# l2 T
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發表於 2009-11-27 01:23 PM
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