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材料
, V& a: r1 V/ F7 s公仔箱論壇無鹽牛油 1湯匙、砂糖 1/2杯、黑朱古力碎 200克、呍呢拿香油 1 1/2茶匙、蛋黃 3隻、蛋白 8隻、鮮檸檬汁 1/2茶匙、暖水 3湯匙+ r( ^7 |# ~* b* S, r; j) {! i
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+ _' V# m8 y: l2 c5.39.217.77做法公仔箱論壇6 o# j1 g |7 t0 h$ O
1.將焗杯內塗上一層牛油，再撒上一層砂糖，放入雪櫃。
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7 I4 w: F' d9 U1 v- p% U公仔箱論壇2.黑朱古力坐熱水拌溶，加呍呢拿香油拌勻。
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3.蛋黃加暖水，用攪拌器打至稠身，加2湯匙砂糖，繼續打 5分鐘，倒入（ 2）慢慢拌勻。
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4.蛋白加檸檬汁，用攪拌器打起，分兩次加入剩餘的砂糖，打勻至企身，分三次加入（3）中拌勻。
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/ q, h# e% d8 `4 v5.將適量（ 4）加入焗杯，掃平杯面，放入預熱至 200℃焗爐焗 20分鐘，見梳乎厘升高於杯面吋半即可。
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發表於 2009-11-27 01:23 PM
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