[甜品] 朱古力梳乎厘

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材料
' m$ M- n$ |" r5 t% B3 G" P/ M( r# N無鹽牛油 1湯匙、砂糖 1/2杯、黑朱古力碎 200克、呍呢拿香油 1 1/2茶匙、蛋黃 3隻、蛋白 8隻、鮮檸檬汁 1/2茶匙、暖水 3湯匙5.39.217.77+ y" R" O: {$ P4 U

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3 K8 i) n( `) ~& O- N) D2 j, S做法
7 T& C/ M2 U1 m( Y# O3 C1 F1.將焗杯內塗上一層牛油，再撒上一層砂糖，放入雪櫃。
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2.黑朱古力坐熱水拌溶，加呍呢拿香油拌勻。
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3.蛋黃加暖水，用攪拌器打至稠身，加2湯匙砂糖，繼續打 5分鐘，倒入（ 2）慢慢拌勻。3 L# U  F1 G  Z. ]: S, _! i- C
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4.蛋白加檸檬汁，用攪拌器打起，分兩次加入剩餘的砂糖，打勻至企身，分三次加入（3）中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# D4 \. a6 w* g0 k
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5.將適量（ 4）加入焗杯，掃平杯面，放入預熱至 200℃焗爐焗 20分鐘，見梳乎厘升高於杯面吋半即可。 6 W$ y, J2 Q& g4 `0 b0 N; M8 t
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