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材料
( ?0 F, w {/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩吋厚牛仔骨 400克、洋葱 1個（切粒）、西芹 1/4棵（切粒）、紅蘿蔔 1/4條（切粒）、百里香6條、香葉 1片、意大利黑醋 2茶匙、紅酒 125毫升、砵酒 375毫升、牛肉湯1,500毫升、熟菠菜/薯茸各適量、黑胡椒碎/鹽各少許 tvb now,tvbnow,bttvb) \7 D: X; [! J$ m( [+ Q
6 D/ O+ g+ E" O- i% x% t# p5.39.217.77汁料5.39.217.77% Q, K* U7 U" A. O1 B& F; S
鮮奶油 1/2杯、芥辣粉適量、鹽少許1 ]4 e5 z1 D- Z; |3 E
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' ?; A% {! P8 Q0 e公仔箱論壇做法5.39.217.77* ^8 z1 I( m, o
1.牛仔骨預先以適量黑胡椒碎及適量百里香醃過夜。燒熱鑊下油，放入牛仔骨撒上鹽，煎香兩面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `" y9 s$ G7 y/ Z6 s* j
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2.燒熱鍋下油，下洋葱粒、西芹粒及紅蘿蔔粒炒至金黃色，下香葉、百里香、意大利黑醋、紅酒及砵酒，煮至滾起後收細火，待汁液濃縮至1/3份量，注入牛肉湯，煮滾後加牛仔骨。
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4 o% ]# E) F- d* s* C6 D5.39.217.773.預熱焗爐至 180℃，放入（ 2）焗 2小時45分鐘，取出用小刀插入牛仔骨，若輕易離骨即可出爐，置室溫 30分鐘便可上碟。
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3 W1 A0 G' \! @; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將汁料材料拌勻，淋上牛仔骨面，放上薯茸及熟菠菜伴碟即成。' p N+ o t, w9 u
; P. }, A- R/ w0 i7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-11-27 01:21 PM
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