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制作工艺：扒tvb now,tvbnow,bttvb. L+ r' j% B. r5 h; K9 y
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口味：鲜香爽滑
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U) a8 Z; x* V l3 `! U& |材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 tvb now,tvbnow,bttvb" r& |9 ?3 |' k. {+ Q4 u
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操 作: tvb now,tvbnow,bttvb9 P! S* R+ `4 c$ Q, ~/ R
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z! v O1 ?) W. h) f! t
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B$ A4 \+ ^5 h q4 W% u4 p
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3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；. q: j5 f4 Z" Z2 b" l) Y' y/ q$ W
! s+ ~) P# I- M1 x, j$ I7 G% K5.39.217.775. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；公仔箱論壇+ b+ [2 g+ M$ p2 }
" T3 @2 `9 X* o$ F2 M2 [8 Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；5.39.217.771 V4 z' S$ _% e2 Q
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；% i, v. B/ P! P1 q# {5 ?8 I; p, R
9 M7 }1 u9 E* Y+ @" Htvb now,tvbnow,bttvb8. 然后将锅移置小火上焖透；
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9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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