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5 H- ?- Q" }9 {0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：扒5.39.217.77$ y$ x, O9 f: h4 I* o7 s# q9 x
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( F' v5 K: w! B7 b公仔箱論壇材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 5.39.217.77! q. v' S' q9 g# C' v8 q
! S7 a& s1 P& c: Q& u) e操 作:
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 ?1 c# ]# n& t9 h
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；5 ]( B0 D/ b% e
9 W1 h+ C0 @! g: V$ z1 n6 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；
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5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D+ i% L- N3 D' S# y
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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8 J6 S# {3 g9 W7 P5 g( h2 l5.39.217.778. 然后将锅移置小火上焖透；tvb now,tvbnow,bttvb& u8 {# Q( j& v) h
7 A1 [9 {8 ~- R4 q9 [# }/ ?9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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