迷你砵仔糕
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【材料】:( v, o* k. a0 y) x/ ^2 t' B c
粘米粉半斤(約320克)
% F/ J) d/ y4 y6 u( d' {8 @$ a% ytvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖半斤(約320克)
$ z% T$ |; J. F, _, |9 @清水約3杯
& |, X- w1 l s公仔箱論壇紅豆適量
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2 p, f) c/ T- {. k! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M3 F7 n( h$ X Z. K% m
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
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. C. P7 K) f* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1公仔箱論壇) v U( @3 J4 Y3 a) M( G7 J
$ f& C% s/ U/ b# {5 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。5.39.217.776 c# k9 Q) z: j! }
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??# e9 J2 u* v6 t8 {, ?% E- x% D
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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. X8 ~! v5 `9 r& ]: w" }1 A7 Z% ]# h公仔箱論壇鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |