迷你砵仔糕
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粘米粉半斤(約320克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c) `' L" w/ @2 | \- @4 g: J% R" c! {
黃砂糖半斤(約320克)
% l9 _/ U4 o2 W# ]" v' y& otvb now,tvbnow,bttvb清水約3杯tvb now,tvbnow,bttvb2 w; h" b, i) l4 h# g
紅豆適量
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【作法】:
9 q0 p% k3 O. j% H1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??; F. o' g3 X% D {0 U. A* X5 ^$ h
- }' W* J' ?. F5 G3 k3 f5 J( X* V1 p公仔箱論壇2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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0 ]# f' {2 P- O* Y$ F3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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% o ~( [; N, A2 Z b9 c8 e5 ]5 ^" w5.39.217.774. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |