迷你砵仔糕
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【材料】:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! F% h, I# i) X: A
粘米粉半斤(約320克)
1 i( ?6 t. y' C( e* L: q( X* q1 d: Y黃砂糖半斤(約320克)
* x4 i$ V0 M3 D7 v% r- b* F/ Q- E/ e1 ]1 z5.39.217.77清水約3杯
+ L: v& I2 K; t$ H; e: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆適量tvb now,tvbnow,bttvb2 d' z0 y* g- d/ d) Y, W- e
: D) \( F) N1 X' y: s p. [公仔箱論壇【作法】:& }+ Q0 Z# k" z& J* P
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??tvb now,tvbnow,bttvb0 n: k8 F% m* h$ J8 J# ?6 W7 [
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1) Q/ t( |; f+ U6 u4 [" S9 a
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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. ]; j6 m) G6 n2 h( b) [tvb now,tvbnow,bttvb4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??
- f' T5 t6 ~' m3 e公仔箱論壇5.39.217.771 o: J2 l2 A' t( P+ t9 n( z: L1 {
然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分tvb now,tvbnow,bttvb4 h; \! G, C: S& L
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |