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. o5 `0 c8 ?3 O( W材料
/ V$ c! g: \5 H* i7 {; ^# g0 T2 O+ etvb now,tvbnow,bttvb濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升5.39.217.77: r/ ?- m# E2 P" X; ^; }
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, n* b' B( Z- p/ }1 Q; d$ d+ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
5 ~$ |1 h$ u* h0 v& T1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。公仔箱論壇0 j$ C1 Z7 x J" c H
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2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。
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3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。5.39.217.778 W" z* w0 [: \( k4 r
: r7 [8 {- [! e- u公仔箱論壇4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。
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h" L% v2 m4 B; c3 s5.39.217.775.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。
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0 l- j/ ?# z8 t( {( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。3 Y7 o0 h/ n; V
2 w6 ]9 w$ Z( o! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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