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; S. p% q; L% `1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- p: O# d: k ~" W6 b5 I( T$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升
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, s- B* i6 p1 T公仔箱論壇; [$ M! S" Y5 R/ g( t2 F7 z5 y, _
做法1 e( X( Q5 ^) t
1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。5.39.217.77+ V( u4 z; Z0 Z/ y
0 _7 u% u O6 `, _2 K公仔箱論壇2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。5.39.217.773 A7 ^! l2 s! I# D
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3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。
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: c- q3 l) S; ^) Y5 J6 R. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。1 Y# k9 W6 h R/ y8 k3 O6 j
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5.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。公仔箱論壇* s/ K- C2 P) J3 }- x( F, c
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6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。5.39.217.775 s+ d% [- @3 w, U( ^+ _* D
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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