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, N4 ~+ n" H. d7 X. t材料
# R- G% L5 P. i, |$ l9 Z" O( K8 N濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 H0 Y( w5 J2 O9 o) ~4 t
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做法公仔箱論壇; n6 V; s6 O& P9 b
1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 i( p% f4 c2 Z5 \5 G0 {' o# s
0 E$ L: ?. d& x s. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。
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/ A& y0 f% k2 Itvb now,tvbnow,bttvb3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 Q e3 L9 P3 M# [: V
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4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。! }; J- H4 ~5 a3 W0 J8 D; Y& l' A
Y0 t: ^- \2 ^6 R& r4 T+ C }5.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。, V9 }' P! h' m: Y
' O3 x& B% j, `+ X- O# Q, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?' x ?1 A ?2 r1 s% |
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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