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濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w3 _% q( D+ c' K, Y
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做法( |. O7 H" R) J
1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。
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8 s' L) q& |4 b$ R$ T9 } {+ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。
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- b+ v* M" v8 z# J* k3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。
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" F1 }7 p4 s l9 B- ~& ?$ qtvb now,tvbnow,bttvb4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。1 B# f" n. a; z6 U3 [$ b2 Z! T1 b
1 I5 Z9 k8 x+ T7 \- q+ g" V' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。5.39.217.773 g4 U0 M. ]' X; T8 s$ p. ~) Z
9 [/ o& m5 U( x" s6 Q. u" O0 V6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, P' A2 {9 Y& f! @$ a) {, ]$ T; G- @
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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