上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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$ j0 Y7 j8 z3 A" }' ltvb now,tvbnow,bttvb德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, X! ]) G$ k9 i G
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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Cheese’ n Chilli$27
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" P; s4 [/ E7 q; [: [- P% p7 L公仔箱論壇法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。0 X. u. ?; Z/ s3 ], W
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Cheese Curry$27公仔箱論壇6 p9 a, G1 ~9 W" t5 `! _7 Z8 ^7 z+ m
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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9 U, ~6 O; Y6 w6 r公仔箱論壇蘇寶力腸杯$28
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' i% j4 Z9 e' k公仔箱論壇肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。5.39.217.778 `% x% ]/ ]) l; _9 H6 ]5 @0 J
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。' d: ~( k) d8 C# t& n) w% f
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Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)公仔箱論壇8 c5 d$ n& y; i" t
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$6平絕銅鑼灣
. o7 W! ^# t1 N+ i公仔箱論壇為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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公仔箱論壇4 M: y& x3 l8 r# V, t( P, x
瑞士肉丸杯$9
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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' u6 @/ U" }2 M+ L宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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30多年老字號睇波必食
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8 V3 n: ^7 X7 _" M& V7 E" ? f% ?公仔箱論壇■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。; j# l) \' x% p( @2 [" ]* _
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。公仔箱論壇3 `. o, ?/ s, v5 _8 Y3 j, Z6 ^
2 M9 N" Y5 E# B* w- q* o9 K熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T( i T( o% P# h. L- V" l- G7 J
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。公仔箱論壇. Z4 `0 T5 B4 B* {: z
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。; A3 D" k3 D9 g! O
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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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, d) G& P. H1 w9 a R3 i2 m" d5.39.217.77■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。5.39.217.77) D. G/ m! I" W2 C; {0 t7 s4 O
" \' [( z6 m' L" g5 q( d/ ]$ G丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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8 F2 S; a7 |6 Qtvb now,tvbnow,bttvb美國混醬貴價腸慳$10
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* d) K9 Y- v4 U1 V■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。5.39.217.77; F! P A5 s" l- n0 V0 j3 H. \- {
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 5.39.217.77- V+ M2 ]4 w% E4 ~
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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1 S& l# ` D* [ ?5 W3 N3 G, P. B) [脆皮炸腸腸$25 " x$ Q+ T9 ~# _- w
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w- u+ e) b; S; i4 f, `
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8 ~. m3 h3 O& X- W+ Y. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)5.39.217.778 T, c# A) Z$ [: @6 l! l
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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