[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

nt1972

  C+ l- G1 R; @- |' W2 I
( ]8 J- X. e$ \- g材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z- Y2 q+ v6 w! A3 M
牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯
- A8 H& z6 L& Z5 H* E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h* A: k; c3 H4 a; D8 d' K

' C3 Q/ n+ S: e/ d. G7 d公仔箱論壇做法
$ F6 A' ~* t2 e* E) B7 a1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
0 Z  \3 U% R9 M' s8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, @" [3 @; S$ w) L8 T
2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。
1 e1 q6 `1 ~$ Q& t8 Z5 [公仔箱論壇
, L7 V+ u6 y; v9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。5.39.217.77# K9 I. z( A" o: F; d
5.39.217.774 A) j( X" C5 g& [% h
4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。