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[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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8 I- A& \* W* L0 r+ G5.39.217.77材料
# X% J/ {/ D3 [8 j# Q公仔箱論壇牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅(切絲)、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯公仔箱論壇- \# Q% `1 u( m& c

% k! K6 {- k; U& r2 L5.39.217.77  C# T: N: p6 Z6 f1 [& C6 y
做法
8 ?: \, ^1 h0 {$ o1.燒熱一鍋水,放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
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" O8 p3 [% ^6 M8 o5.39.217.772.燒熱平底鑊,用中小火烘香松子仁後盛起。6 e6 q0 Y2 v+ e7 B

' b" M( ^, ~. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鑊,用中火煮溶 2湯匙牛油,加乾葱、鹽及胡椒粉,炒至變軟及金黃色,約10分鐘,加蘋果醋及糖,轉細火炒至變褐色並帶光澤,約3分鐘,即可盛起。( B* W5 M3 u2 G& c! N1 E
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4.中火煮溶剩餘牛油,加包心菜炒勻,加鹽及胡椒粉調味,炒至水份蒸發及菜變軟,但色澤仍然翠綠,便將乾葱回鑊炒勻上碟,最後撒上松子仁。
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