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餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 `+ }: M+ v
薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯
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1 @7 O8 @: z' y) v5 n5 b; r; f公仔箱論壇餅餡
6 d" C, W4 x( `; k, [忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙
3 M* \4 `1 l' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e: S( {6 R- T- X6 @* q5.39.217.77餅面
4 J- X; U5 `. s0 I2 q公仔箱論壇棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯
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8 D) r1 N2 t1 F _做法
! M7 x/ A9 V* E- @3 `3 {- ~公仔箱論壇1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。& N* C1 ]4 N* J( g
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2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P- {3 W8 ]) f V _; d9 d; }
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3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb% Z, | b1 ^/ W6 z9 n# H
' y# Z5 ? n; x7 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。9 |: m! p2 O5 w, n
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5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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