 1 G+ F1 u* Y7 [/ L8 `( o2 l
5.39.217.778 Z- f5 Y7 _: W# H; e
材料
, ^% v# U8 c6 ?( \餅底公仔箱論壇3 h5 m( I/ T. a, {
薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯
$ o, X6 ]9 R9 c8 Q/ {5 r公仔箱論壇
3 p+ G9 g" ]& ?3 A; ?; e公仔箱論壇餅餡tvb now,tvbnow,bttvb) h1 \2 {) g- H4 B/ k1 B! N
忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙2 t8 A) m6 P: t6 f$ X4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s* [$ T& S9 @9 t9 ^7 D3 R/ J
餅面公仔箱論壇. u5 P( e2 V" ^
棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯5.39.217.773 H6 H5 r- F( D9 i# j* S3 o3 @
1 V; X4 H0 n: c4 o& \. J3 Z
! N& g4 Y: g! v: `tvb now,tvbnow,bttvb做法6 u# M+ d8 ?& p2 ~% d5 |+ x7 U, y
1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。
5 \% A4 B4 \0 @5.39.217.77. t9 F; ^% z7 Z# [
2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。
8 h# z- W B) e; }2 z2 p% O& R4 B9 r
3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。% o( P4 { @2 X; e/ k# d% \: q' z6 ^
' F9 A8 r, M* a
4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。
! N o) z5 s) B/ e! f' C9 x
6 l, k* x9 I7 J( M. {- a2 ~8 }9 L3 r5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。6 h2 x4 v5 j W8 y
|
發表於 2009-11-25 06:06 AM
| 