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材料5.39.217.771 B* f3 u% N8 o R
紅莓 24安士、糖 2杯、伏特加酒 2/3杯、橙酒 6湯匙、水 2杯、魚膠粉 2湯匙 W5 ?. i. v0 V2 k
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l G: t1 _8 A6 x7 _0 k做法
* }2 T { E6 m5.39.217.771.魚膠粉與 1杯水拌勻，坐熱水拌勻至溶。- q" R9 y6 I1 c$ a0 z
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2.紅莓、糖及剩餘的水放入煲，開大火煮滾，轉慢火煮至紅莓軟化及爆開，約10分鐘；倒在篩子上，用木勺擠出所有汁液後棄渣。
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3.將伏特加酒、橙酒及魚膠液倒入（ 2）內拌勻。2 e) W: ^9 z+ ]. O2 ]
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4.將（ 3）倒入啫喱模中，放入雪櫃3小時至凝固，取出坐暖水 3秒鐘，盛起蓋上碟，把啫喱倒扣碟上即成。
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發表於 2009-11-25 06:03 AM
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