[甜品] 橙酒紅莓啫喱

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材料
5 M0 ^9 c& i$ \  [7 \2 k6 z! r8 i5.39.217.77紅莓 24安士、糖 2杯、伏特加酒 2/3杯、橙酒 6湯匙、水 2杯、魚膠粉 2湯匙
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/ d$ c3 y/ J; ^3 B公仔箱論壇做法公仔箱論壇* ~0 g5 d4 L# h+ N- D# p) ?" I6 q
1.魚膠粉與 1杯水拌勻，坐熱水拌勻至溶。
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0 ~4 R6 _  h" o5.39.217.772.紅莓、糖及剩餘的水放入煲，開大火煮滾，轉慢火煮至紅莓軟化及爆開，約10分鐘；倒在篩子上，用木勺擠出所有汁液後棄渣。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z5 k3 @8 I7 s" J+ ]
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3.將伏特加酒、橙酒及魚膠液倒入（ 2）內拌勻。5 o" D" l5 Z) G( e# u' q% B$ ?

. P% M/ j0 e5 p0 m' C) _公仔箱論壇4.將（ 3）倒入啫喱模中，放入雪櫃3小時至凝固，取出坐暖水 3秒鐘，盛起蓋上碟，把啫喱倒扣碟上即成。
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