剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。
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0 y) Q. Z( y" r2 \! [' Q: Y公仔箱論壇黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N/ A6 t7 ]" E& \' b0 ~4 D
+ V- P" b8 H7 s ?- m+ |7 F9 z) Etvb now,tvbnow,bttvb薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。
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東南亞拼盤$240
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3 {- l& B7 k2 d4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。
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7 o j- {& W+ B4 H" Mtvb now,tvbnow,bttvb風乾肉配虎蝦$120
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3 v- F% q; R5 ~7 L4 t2 U公仔箱論壇來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k* s% l0 o* N/ q* T
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Coast (中環荷李活道建業榮基中心)tvb now,tvbnow,bttvb) C2 S {1 O, s5 x
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發表於 2009-11-25 05:58 AM
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