剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。tvb now,tvbnow,bttvb9 m2 W9 Q- P* S8 @
`) n S# R0 Y3 C% e, Y. Dtvb now,tvbnow,bttvb黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90tvb now,tvbnow,bttvb$ H8 ~; p. P) [; Y
/ }- l. I; x% ~; A% S4 K5.39.217.77薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C7 O8 E( f0 d: p2 {, Q
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東南亞拼盤$240
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可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。
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2 R6 J# L9 t. M6 |, A5.39.217.77風乾肉配虎蝦$120
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8 U( W8 m& Z( ~5 d: p4 h2 o9 H% @& i# O公仔箱論壇來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。
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" h9 F3 D2 `" b DCoast (中環荷李活道建業榮基中心)公仔箱論壇/ x) r* x% r4 x/ X0 i- r4 o
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發表於 2009-11-25 05:58 AM
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