剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。tvb now,tvbnow,bttvb( Y$ t: j% L5 e8 G: B! T
6 M- ]# R" L, C) E黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90tvb now,tvbnow,bttvb+ P3 s3 T& w: L4 V$ K3 d. {# J) o
4 k8 R+ P3 b# R& d' K5.39.217.77薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b, r3 O& Q F3 R3 ^9 l! C! c7 z
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: P# O, Q0 Y2 v$ i, F; T2 {公仔箱論壇可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。
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風乾肉配虎蝦$120公仔箱論壇' j2 o$ N" w4 J
1 m& ^; _% ]4 B N5 Z3 R q公仔箱論壇來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。
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Coast (中環荷李活道建業榮基中心)5.39.217.771 U4 C/ e2 J+ f( C
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發表於 2009-11-25 05:58 AM
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