[食肆地點] 蘇豪型格新館

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剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。5.39.217.77( i9 `& h! ^1 O5 l+ p! z
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黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90
7 A( c" T% v+ }9 f- r/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. E, B% @3 l7 [9 S2 ~( u
薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。
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& O( b6 |/ `0 k  D$ H/ G7 j/ z" f8 X5.39.217.77東南亞拼盤$240TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {  ^3 @. z& @' E/ s8 n% O
公仔箱論壇5 k) M' }& Y( a# s8 D7 J( ~
可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。
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風乾肉配虎蝦$1208 S& d! j; B; F- ?1 E, l& K

2 F% y- o' M( ]5 k) h) A來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。$ ?$ ^5 p" {2 p% {# C7 n

  `3 v4 C& P$ c4 M( ]( tCoast (中環荷李活道建業榮基中心)公仔箱論壇5 O+ ?8 R# ~# |* A4 N: e* K

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