剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。5.39.217.77' ]8 `* [% [; `. V3 t
$ F5 H: D. H! {8 S3 q5.39.217.77黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90
3 y- G* W5 Y+ C% e5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z$ w6 }# n" l/ V
薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。
1 _! W- M% w7 S# etvb now,tvbnow,bttvb
: ^% g4 Q1 W; ?" |3 l東南亞拼盤$240
' I4 R& {$ d. ^& L+ `5 C, H5.39.217.77 ! o. e4 K8 \! R* V0 C' i' P
可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。5.39.217.77* g, u: O% W% T& Q5 F }3 q" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S% x6 |+ |$ P4 [' L" _+ d" e3 y
風乾肉配虎蝦$120
# R/ {4 H! I2 E7 f* Q, U$ Y, F
* P" X* ` r6 }* g) S7 u4 M& e1 M公仔箱論壇來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。tvb now,tvbnow,bttvb* Q7 y9 ?) D& h" v
B$ V) D- u; y8 K rCoast (中環荷李活道建業榮基中心)
7 g5 l1 v i9 k! D8 W& p2 r3 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! x, H+ r5 u* s3 a# F5 D; i* k$ k1 M
 |
發表於 2009-11-25 05:58 AM
| 