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[西式食譜] 燕麥蘿蔔藍莓曲奇

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砂糖 23克、金黃砂糖 16克、無鹽牛油 40克(放軟)、雞蛋 20克、低筋麪粉 25克(過隔篩)、高筋麪粉 25克(過隔篩)、梳打粉 1/2克、燕麥 15克、日本醃蘿蔔 20克(去皮切粒)、藍莓乾 30克
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做法5.39.217.77% S. H  D9 |* _# S1 i: _
1.將日本醃蘿蔔粒放入已預熱至 180℃焗爐,焗約15分鐘至水份收乾後取出。
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2.將砂糖及金黃砂糖倒入大碗拌勻。
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3.將無鹽牛油及( 2)倒入大碗,用電動攪拌器以中速打 2分鐘至淺啡色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \; j- n. Y% y5 o7 z

8 |" _! W: f) W* D0 U  E& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後分2至 3次加入雞蛋,用中速繼續打勻,加高筋麪粉、燕麥、低筋麪粉及梳打粉打勻,再加藍莓乾及焗好的白蘿蔔打勻成麪糰後盛起。
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) N, t5 {/ `, Stvb now,tvbnow,bttvb5.取出約1湯匙麪糰,放在已鋪上牛油紙的焗盤上,壓平成餅形。公仔箱論壇5 B1 |7 k0 r' P9 s' X5 i7 X8 O) x
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6.放入已預熱至 180℃焗爐,焗約 14分鐘至金黃色即成。
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用電動攪拌器攪一段時間,就要略刮碗邊的粉糰,撥回碗中,這樣才打得均勻。 公仔箱論壇% H5 F; B8 U# A8 A: r( ^0 A
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