 公仔箱論壇7 n& M3 H, J, w. I: t
tvb now,tvbnow,bttvb5 I/ M% P! {; `) m8 O4 G9 o/ I
材料
# e& {" @* z! E4 m無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）
8 R9 i. m* _( y! ~3 A5.39.217.77& ^" `& V* C# c4 T: P/ U
做法" g5 q( O( u0 r; ~2 N- @
1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。公仔箱論壇* R! d5 ^% b8 t6 V
8 T) {* q) c+ F7 J, Q" t
2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb R: e5 Y- R1 R8 X* b4 a
7 x f1 A8 `1 ~0 A# G- I4 T* u3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。8 @6 E7 _! W9 o" K3 ~1 T; C6 E: X
* `/ R' U0 |) g3 o" g/ [# }# _* @4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。公仔箱論壇 X8 N) T8 q% }' H
! g4 \6 }& B3 N! r% u公仔箱論壇5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。+ A4 R- p' a3 X! U. C7 q( C
$ j) }0 n R/ `; a5 _, k, i1 e! u: O5.39.217.77
4 Q0 q! N1 [9 z7 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. ?1 p/ P5 @! a, v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^" D# a& O& L" p2 U& `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% {, T4 S" V0 C
 公仔箱論壇% {, y# y( R1 }; \) A5 o6 L
/ R. N3 E& ?0 B4 i3 _
 |
發表於 2009-11-23 06:04 AM
| 