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材料 tvb now,tvbnow,bttvb ^6 H) n m( T+ y
無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）公仔箱論壇7 L5 c6 ?9 ]/ [7 n4 G! m. I' _2 n
( D) Z' ~1 y/ M( P2 c+ `5 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
: m( R& a* q$ \7 f8 a* V1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
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$ Y3 t$ Y s" N' {# Dtvb now,tvbnow,bttvb2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。* f7 H; {6 F( F2 w9 ]9 c( p+ q
9 Z6 Z% |8 L# V$ }: d; }& ltvb now,tvbnow,bttvb3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。5.39.217.77" X; o8 B9 n% \% B7 O
" r. J$ l" L9 w/ C公仔箱論壇4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。
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5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。5.39.217.778 _$ V6 H l! u7 M0 m4 ~
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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