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% g$ O' m: s$ y5.39.217.77材料
& K5 L1 `' _" S: c2 o無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）公仔箱論壇% _# I" a* m0 }; a. W
# L: U6 s! ^/ [公仔箱論壇做法
8 ^8 h' G0 N3 j. O( j; o- q: [" E9 {1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。 t' o0 S0 u; x' c7 e
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2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% J {5 n7 ^4 D% j. J5 ]
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3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。' K8 R4 h, B9 _2 c+ g& F/ T
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4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。
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5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。
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0 ?+ N6 Z: |8 p" Q. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 O0 a, X6 ^: l
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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