蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q; k4 N/ ]8 v8 \" g* ^
6 \6 k9 m$ O+ |- c7 Z0 d5.39.217.77女愛男竟然都愛日賣四千條魚, q* ]/ z3 r$ z3 m& ^0 Y! o
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# v P0 N8 z6 m5 D) Q章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。5.39.217.775 d3 p: V, ~# O0 b7 e
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, B0 s) ~. I, c5.39.217.77■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。5.39.217.77- v( x" w/ o. c& T( w; F9 U9 S% c
9 D- R" S. a4 X" H# Z日本吞拿魚鯛魚燒$8
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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印式咖喱鯛魚燒$15 ( V' l# S# Q. z6 O. c
3 S& W9 ^ N; p公仔箱論壇咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。5.39.217.77% G0 {& x, ^6 |$ w; y
) l$ a+ W( m! a7 r! v0 ytvb now,tvbnow,bttvb英式煙肉蛋鯛魚燒$8 公仔箱論壇9 E) p, B+ n3 d
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。tvb now,tvbnow,bttvb0 t0 ~; W, P9 d3 j! X
+ D: u. j, I7 r/ Z, U% T* {" B( b意式鯛魚燒$10 6 E! z5 q9 g) |' E
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。1 k) A8 P8 }) P; r
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 公仔箱論壇* I& X- v3 V$ [' A x. V* l- A5 o) \
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。tvb now,tvbnow,bttvb7 w% [0 Z0 ?$ T4 L8 z ]6 Y( g
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。tvb now,tvbnow,bttvb* r- _' x: [0 \6 P. b ~6 n+ ~
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/ z$ f5 X5 d, oRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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^: R" m( B7 k8 T/ g5.39.217.77The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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學生最撐吉列芝心丸# L' N( Q& H" w1 |4 U! `1 W
! T6 x5 \! m4 [% w& E2 x. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I+ C9 a; K c: H8 n公仔箱論壇開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
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( J, r- p/ i2 S9 P( i& _' R公仔箱論壇和風辛味軟殼蟹$28
5 T6 v ^( f8 c; H& H5 }) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u4 y$ k% D) I8 [1 L7 H
特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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日式吉列炸芝士$22 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f6 B1 r% M& B3 F
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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8 f: I" D; b, c鵝肝芝心薯茸丸$25
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, {/ g% G& i: t) K8 u( h" ?6 E9 ]tvb now,tvbnow,bttvb薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 6 M& [% k) i1 [0 Z4 z I) a
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0 I! V! q6 ~, d公仔箱論壇方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。tvb now,tvbnow,bttvb% y( j6 a. [1 {9 V+ {6 b, M% R( [
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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