蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。公仔箱論壇- S- U3 ~# Y {, l( ~
4 ~8 e0 s' Z' W$ j; m3 P' w女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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( B7 Z- j/ z& n' m3 n7 @, j章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。5.39.217.773 q3 J7 r5 N, u) i
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日本吞拿魚鯛魚燒$8
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 tvb now,tvbnow,bttvb% S! m/ e8 `/ i( j4 [3 g
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印式咖喱鯛魚燒$15 5.39.217.77) a* Y0 x, x4 ^$ [2 `3 w3 ]+ T! S
" Y1 M0 M, z! V9 }* t/ e; d4 k2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
! g5 c. i+ _0 t |2 u5 j! dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. J9 R- S0 Q% E
英式煙肉蛋鯛魚燒$8 公仔箱論壇) ?3 x. g: J; k/ z7 ?
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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意式鯛魚燒$10 公仔箱論壇; @: @& x, x2 w9 Y0 \! X. \
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D4 G- b0 z V; h( }/ F
2 t/ X. @1 e) T* g公仔箱論壇以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。( ?) O7 c& l; r" B& B( C
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y* J6 v0 \- \( g$ _
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* w U9 s, a7 U: p+ ^) m1 C9 p公仔箱論壇Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。5.39.217.77% ~: {# V* |" _$ A; ~8 y
F3 ]' T; c, S) D公仔箱論壇The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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學生最撐吉列芝心丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A0 f/ e7 ]8 ^* t, q D$ \
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
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' y% r4 w7 W9 y% H+ X3 v" r/ N5.39.217.77和風辛味軟殼蟹$28 tvb now,tvbnow,bttvb f/ d1 e- ^: G
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 C' E# |7 a0 N
' q" Y8 Y$ ^9 A; ^. k' ]' f% p' i5.39.217.77日式吉列炸芝士$22 tvb now,tvbnow,bttvb; y9 N) w3 E& F7 H
: ~1 m3 P$ h3 I. G0 H$ f人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。5.39.217.77+ E5 M9 }$ I, T/ a0 l5 V7 |! |
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鵝肝芝心薯茸丸$25
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q" |% \* M- d f j薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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5 L* h9 }* d6 S% K# j4 dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k5 n9 j- O4 k2 D/ ~ ]. L+ K9 i
Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 5.39.217.771 u7 p$ H' v: L, E" V
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7 b8 d( K: d+ r1 T2 X公仔箱論壇方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。公仔箱論壇. R E% f3 S& }# ?- \' j+ _
' B! j0 u( g( u' I* A' \3 h$ J嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
" J( c& C4 [7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ^2 S! z" E/ c* f
( n8 _4 u8 M1 t' n公仔箱論壇 |
發表於 2009-11-23 06:01 AM
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