蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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5 s3 o$ m' v6 W7 P7 S女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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. s3 O# ^( @) C2 K4 H( F$ |1 n章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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9 M1 e+ q. c$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。公仔箱論壇; b: V# y( T0 s Q& ?- j9 M5 M2 h! G
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日本吞拿魚鯛魚燒$8
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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& S- Z6 l: X0 ~ S" K7 V印式咖喱鯛魚燒$15
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( H1 L4 J/ m4 r3 w
" r$ g, B7 [) S" P2 K# s' ~" b蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。5 {; c+ L2 }- O
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意式鯛魚燒$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S7 Y8 z: X! `, z- o& ?. X
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 & B; Y" _1 W/ V
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。: w$ |( Y7 y6 i% N% ~/ @' i/ s$ X V& q
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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3 T2 I6 h0 q B5 M( NRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。公仔箱論壇9 P* C/ S4 I/ J2 {
1 M' S0 J; B. j. I; W) _/ v- Gtvb now,tvbnow,bttvbThe Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)5.39.217.77, ]4 J( r' Z& y
; v4 L& n% W. g學生最撐吉列芝心丸
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, a/ {, L( A; ^) @( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! d. j/ g1 [" ?
& ^# `1 v* e/ Y9 }: s2 z公仔箱論壇和風辛味軟殼蟹$28 5.39.217.775 B5 E( ~/ U5 @( E
& t7 E$ m6 Z7 v6 I9 M. }1 B特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 ) `6 M; d: g8 e ?- `9 N! J
1 q( c+ y+ H$ K) q% f7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式吉列炸芝士$22 5.39.217.77; I/ ]1 M3 M# |7 C
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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# x" T$ C7 h8 ytvb now,tvbnow,bttvb鵝肝芝心薯茸丸$25 ( p& `1 L& q O; X) Z# [! x
: h3 m* g: B0 p5 ^+ M/ h" f5.39.217.77薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。5.39.217.77$ M# B2 G! J; f2 S2 y* ~8 r7 |7 u9 V
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" |0 ~& _8 h' e9 Y) W$ u; r! e9 A) @Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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8 ^& l* B7 g, _; b; ^- n5 z5.39.217.77嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)tvb now,tvbnow,bttvb9 e) L; h2 y6 x6 C6 U$ m/ u/ d+ c
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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