幾乎每家都有微波爐，但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。
3 J5 b" F `3 U1 i& ?tvb now,tvbnow,bttvb + A0 p; l/ k7 ^/ a. J0 D
消毒奶瓶和抹布
, n9 C7 w' `6 Z- D7 _0 m
- \" l- G6 f3 e) [tvb now,tvbnow,bttvb 有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時，送上一塊熱毛巾，會有賓至如歸的感覺。只要將一條洗凈的小毛巾擰幹，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就OK。將抹布洗凈後，裝入塑膠袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾幹，就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。
& i m7 v; S0 T% M1 N0 n7 s3 n tvb now,tvbnow,bttvb3 F3 S- j# N3 ~6 w- Z* n0 A
烤煎類烹調的活用
! V2 K" M- J1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ D- j0 k$ ?
用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預先泡在醬汁內，並在烤制中用小刷子將醬汁涂於雞腿表面，就可以表現出那種焦黃的感覺。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c: I0 S( l, S5 h1 f+ z# \
/ `8 _( N) y1 N$ G. @6 d1 ?- P# n; Dtvb now,tvbnow,bttvb 但加熱過度時，食物內部會出現黑色硬塊，要特別注意。想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱後，再用烤架烤一下就完美無缺了。 tvb now,tvbnow,bttvb: R0 k; L! L. K, R1 e* U. B
/ H4 s5 F7 z: f" r2 Q7 | 食具的殺菌和溫熱
1 {6 z2 h# V4 e+ @$ H, I& B公仔箱論壇
2 u; b1 _- r# v& x+ V) p 微波爐還可以用來消毒日常所使用的食具。水洗完後不必擦乾，直接放入微波爐中加熱。有些食具在使用前需要溫熱一下，也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細緻圖案的食具及材質較薄的杯子，還是盡可能避免使用微波爐。
; ^; f- K k# r& Q! G
' Q3 V! k s1 _# q3 H2 P ●食品、食具消毒：將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細菌的生存；市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再食用，既可保持食物原有的風味和營養，又可將細菌全部殺滅，除金屬製品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。 5.39.217.77) r9 @7 ~; t# K8 |# _" K" N `
6 L4 l+ i: _- ]: V+ ^1 Y7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●蔬菜乾燥脫水：把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成乾癟狀而略軟，用塑膠袋包裝後密封保存，食用時經浸泡即可烹飪食用，這樣，就可以吃到過季的蔬菜了。 公仔箱論壇6 U9 R- a3 L. x t
' W# K+ p% G2 d; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●藥物防蛀防霉：貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱，冷卻後密封在塑膠袋中，即可長期存放。 tvb now,tvbnow,bttvb, Z2 z$ O# c- ?
4 K# @/ S) Z3 K, h1 v( S7 ^6 \公仔箱論壇 ●食物復脆：餅乾、瓜子、花生等食物被氧化後，用微波爐處理一下即可恢復香脆。
3 l. V- U6 X! ^% F# x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k8 O0 D9 H. F7 v
●抹布除異味：廚房裏有異味的抹布，用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。 公仔箱論壇$ s' d* Q4 i' s
6 G- Q% K! b: b7 d: d9 n8 @/ D公仔箱論壇 ●榨果汁：將柑橘類水果如：檸檬、橙子、柚等刺破，在高溫下掀蓋加熱15-20秒，放置1-2分鐘後用手搓，切開水果，即可榨出果汁。 - L6 r5 b- ?( O: j( ^
7 [& \+ I4 I# B( |) C
●製作香味紙巾：將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁，放在微波爐內最大功率高溫加熱20-30秒，取出冷卻後即可。 |
發表於 2007-4-25 08:02 AM
| 