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[冷知識分享] 炸蛋(重要,必看)

一般人認為蛋微波之前,只要剝了殼就不會危險,
- b2 L! t9 E) ~$ Z# e5.39.217.77但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷;他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋,微波之後放進嘴裡一咬,5.39.217.770 w) d( z8 [1 p( [5 H  d, j
高溫蛋黃直接在嘴裡炸開,燙破了十幾個洞,足足治療半個月才康復。
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3 [) b0 j1 w3 Z- j5 Z& R陳女士吃滷蛋,微波加熱 1分鐘,放進嘴裡一咬意外發生。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; v4 `/ U# E- r* b1 D$ K2 \3 \

. K, x8 R+ o/ p& ]: M7 m: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳女士:「咬一口『波』一聲,喔,整個嘴都爆炸,真的是叫爆炸。」5.39.217.77( m, C1 L5 \( u; t  F
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滷蛋在嘴裡炸開,高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞,醫治半個月才康復。5.39.217.774 y" z9 U3 y) V/ T! ?" r" U* I
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陳女士:「嘴唇的附近全部都破了,而且好幾天完全不能吃一點東西。」
( m1 p7 O8 ~0 B1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t. a7 t& T/ W# l7 l除了大雅的陳女士,豐原有位林先生,也被微波加熱的水煮蛋炸傷。
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林先生:「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉,我想說OK沒有問題,結果拿到嘴邊一吃,它整個蛋就爆開來了。」
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蛋黃蛋白嘴裡爆開,嚇壞了陳先生。
1 d' z3 S6 r  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ ?4 w6 c1 _+ n7 Y
林先生:「蛋爆開來啦!真的變成『炸蛋』啦。」1 Y# W1 ?+ f: v! j3 h: E3 U, o0 I+ m) f

7 N$ X" J* f4 P5.39.217.77為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外,
: T1 {: L% j6 w9 i3 {( @0 \0 J$ ^專家說,剝了殼的蛋放進微波爐,電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱,裡面水分子震盪、碰撞,摩擦產生熱能,加熱完,蛋黃內部壓力直往外衝,被有彈性蛋白緊密包覆住,只要咬破蛋白就會爆炸。
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台中一中物理老師張宇靖:「咬破這個蛋就好像把氣球弄破,整個(蛋)就會爆開來。」
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2 Z  ]! x+ }6 ]2 b  J5.39.217.77專家說,蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險,建議民眾要吃熱呼呼的蛋,少用微波爐。
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