[中式食譜] 红烧鲳鱼

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制作工艺：红烧tvb now,tvbnow,bttvb- d# O: U' i5 T& L" O+ t
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口味：鲜嫩
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材料：平鱼800克  香菇（鲜）50克,竹笋100克  辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
8 K0 S& X( g& o$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m2 I. i; i2 j7 Z5.39.217.77操　　作:
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8 [1 s, ?: G" A, O8 ], X2 z1 l1 d5.39.217.771、平鱼治净，控水；
/ J8 r0 H/ l" B( I0 P& Y( [" ~  r2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
- M7 a, J% y+ [; m* g9 m5 t9 T3. 笋洗净，切丁；
( v9 Q* S7 ~% Q# `1 G0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；
2 z8 M' m& I( |# p) _( Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
/ ~. f% Y1 @. [9 P: c3 m2 c- Z公仔箱論壇6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
, b& K4 ]" h0 Z0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
: B5 l! _# \3 P5.39.217.778. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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