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制作工艺：红烧
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# b3 L/ [3 _2 q. q& Otvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜嫩
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, X5 e: h6 s! G材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
* H# j9 }0 ?- N+ u. H3 V1 ~# t; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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B0 b) X$ E3 G7 J% ttvb now,tvbnow,bttvb1、平鱼治净，控水；6 Y5 g: t/ Y$ P8 E% b7 B# `& F
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；5.39.217.774 u' R# ]. D2 D- y: g
3. 笋洗净，切丁；
0 A' r8 C! s _# J1 Y+ E# s5.39.217.774. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；
! H, p T; w6 _# q h; otvb now,tvbnow,bttvb5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
& v; Q) Q* G5 [: Z. d4 }. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
- Q; l }, w# ~2 R) l0 O' t. a( a. O7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
& H, [: \% V, v7 T. h6 E8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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