一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
& R$ x H9 E& h: W2 g據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。8 T8 a. q3 R, i* h3 n, c
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。公仔箱論壇/ h8 }, `: a, y1 ?% N# Z
: o$ c1 y# J0 D$ C5 t" M4 z( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」tvb now,tvbnow,bttvb) ?' d* r% F& z6 n# Q# ?
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
* A7 `8 y8 G) b. M$ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b# F# W; A! r* _5 }
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
& V* {2 j2 B9 \8 c第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
( T* e' u6 z- x2 c7 n& Gtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
8 D1 F. F1 o1 z) G) b蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」5.39.217.771 t8 b/ `3 B# j+ |' C; D
# V: F, T7 N4 q7 [( Z- ?$ _! H潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {, D& v- x/ X' I6 M( r
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^9 y7 L! D4 L* \- ^
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。tvb now,tvbnow,bttvb$ k( x/ u: b9 J; B O, B- O
" w2 F6 e. T7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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