一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
- F4 I. g: F: `5 ^; k5 A5.39.217.77據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
4 Z% y; f! G! `2 O- n3 b誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。 n- m4 b" T7 }
, a l/ z- }& {7 {妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」5.39.217.778 Q3 y& p1 c* D. f4 @( ^6 `
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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" u! M! ], g/ y- E5 A點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
6 z/ @- f0 G1 i7 u, c' M6 {第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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4 |$ C6 q; s; L5 j) N. i+ o公仔箱論壇點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
( I: u& B+ W: w3 gtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。5.39.217.775 K( \- u6 F" U% i# v5 x4 q
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V U& R! j, H; g
6 \: U! R0 ~& i) d9 G" U( D老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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" U) i% m* }2 I2 {) J7 }8 @tvb now,tvbnow,bttvb潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」0 r4 a1 E4 H/ u; f
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
& }2 I0 K4 `4 {" J: r- o" Y. ~' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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; q4 k9 P x* Vtvb now,tvbnow,bttvb後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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; W6 T$ d, t* a% v; E* E5 @0 f+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& u/ J( N0 m, s, B$ `' i, M
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