一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 F$ {9 U5 o4 a9 g
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T: |" q- b; R/ r
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。公仔箱論壇$ ]; \4 o f* _. G- B( M
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」公仔箱論壇3 \( E- C9 ]) n0 B( A' f B, X
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
$ j( K; Z: O( Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V P6 o' A0 u3 C% P# v; J
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」5.39.217.770 J- e& p/ a% `5 j1 _& J
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
2 Y1 W& @0 H, H* k5 p0 \* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
6 I1 f/ i' o8 N8 @: t7 Htvb now,tvbnow,bttvb蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T: |/ C- |! s0 E1 U
$ J" U5 |( ]+ B/ y p5 U- G! f公仔箱論壇老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
9 P7 C3 m' X, ^' D; o p; vtvb now,tvbnow,bttvb老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
: n8 E7 S6 E0 f& ?6 e& v$ }潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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6 r' T2 p/ L% p! q9 A+ ]5.39.217.77後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 公仔箱論壇8 X7 [$ a5 \* M# x6 K
8 F, e8 c i$ W: _- c+ ^3 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& z9 x( f/ T' C2 F" s: ^& |' x
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