一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
1 S/ j- s) M0 f6 S7 g8 l9 J4 S/ ?/ ?公仔箱論壇據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
' n5 P" j. ?$ ~/ z4 Jtvb now,tvbnow,bttvb誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」5.39.217.77& M& `- {, v% h8 A
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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5 ?( A+ w/ O6 j+ I, o5.39.217.77點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
{0 J0 q2 H; m5 R/ Etvb now,tvbnow,bttvb第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。5.39.217.77" I9 H* |7 Q' U
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」% j; m( b) ?2 F4 X! g! F4 c
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。5.39.217.77. T6 [' ]% d9 B) o( v n8 x' s3 H
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ V# T- l8 q& d0 R
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
9 j5 q+ E: c, w# z$ S: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。5.39.217.77, O7 j, z9 c( \, k2 [
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
( Q& V, u* z& {+ w: O2 X. n+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 v6 f+ r! i7 j7 J K
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