一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。" L' @: y3 i8 ^" @. H- v
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
( z! P$ f! e3 ~, K( Etvb now,tvbnow,bttvb誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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: r" f0 w) g6 {妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」* O! j7 Y- F1 z% M$ n$ Z/ B+ \
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。公仔箱論壇, n @1 [; B4 I, c) ]8 W. X
% Z; z- n+ l0 Y3 u公仔箱論壇點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V6 R& f- |' E; w5 H6 W
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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/ P! K, w" p3 V& U/ o% Z) f: s% p9 P- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
/ g0 G3 k( c/ b; }7 p* d% p點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。5.39.217.776 n2 \ c. _9 t. Q8 p: K
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
5 L' M0 F) z/ ?2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y; d% J' b9 K _9 S# z
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」9 `% d' L0 K p& H; |
3 ?) v, g2 b- j1 m/ f5.39.217.77潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」公仔箱論壇9 }% t' G! o) I
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。5.39.217.77; f& m# x3 r& y( A
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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- C! C7 d, Y( A8 f6 K公仔箱論壇後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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