[中式食譜] 菊花茄子

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; J% b( f) |1 s4 E0 }9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：蒸. w. z/ u* \7 n, ]- ^+ o/ J' _
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口味：微甜tvb now,tvbnow,bttvb6 b' w& z3 N* E
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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操　　作:
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: }/ p: E$ U) V  ftvb now,tvbnow,bttvb1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N+ [5 _) U! C9 I+ U
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。5.39.217.77( j6 ^! d6 [/ t

+ Y- g- X0 V- @7 u7 n# Y6 a5.39.217.773、青红椒切丁备用。
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9 l$ ~7 p' {( I" G' F( u4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。