[中式食譜] 菊花茄子

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口味：微甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W8 p. ^6 c: V6 Z4 Q

- c9 n5 _6 A9 L8 L* }& `. ]/ }6 S# K材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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操　　作: ' ~# e$ E# {9 W6 d) y

- t, O% S7 K) ?: X+ [1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。5.39.217.77, R9 m) r$ L2 I4 v4 E5 d

0 A; o2 \9 z( G4 P- Q( x1 m5 p4 _3、青红椒切丁备用。+ x; A! \3 q: t2 Y

" T: h# {# {3 F# Q5.39.217.774、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。