[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸
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  p5 ]$ p+ y* e" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：微甜
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  A3 e! o# x7 B; o3 }公仔箱論壇材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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操　　作: 1 \% t' D. z% E$ _" B
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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1 I+ p4 }1 p; g: q) a2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。tvb now,tvbnow,bttvb- P0 m  |0 b7 t& w' t: f
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3、青红椒切丁备用。
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6 D+ L5 p0 v& v. t5 j# p4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。公仔箱論壇$ R- ]2 E5 G5 w. f  p; v
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。