[中式食譜] 菊花茄子

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口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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操　　作:
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4 {& T( ^, h/ D& J0 `" y公仔箱論壇1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
3 G: U: m$ r% j: e8 _" R6 \2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V& L4 g0 w) G公仔箱論壇2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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0 f& z% w; e$ |! O& k7 W5.39.217.773、青红椒切丁备用。
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7 \, t. h, b/ E1 w2 m4 Mtvb now,tvbnow,bttvb4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。