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材料tvb now,tvbnow,bttvb& N4 g* g* V' v! o& f
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
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1 T' A1 ]& R5 Q- h/ ~, _做法
& m, z& ?: K) L9 g1.焗爐預熱至180℃。2 Z* W: \( N6 Z' V2 X; N
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。公仔箱論壇2 F0 ], X! w9 F8 e. p6 w3 N7 e0 {
/ [; {7 @ |- v7 {; ]公仔箱論壇3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 V) v5 K, R( R; e6 m7 h. j
; V: v2 b. p/ K+ j4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。tvb now,tvbnow,bttvb1 y( s! {, d0 K9 ]0 i
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6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。 h5 h3 e; h1 }1 O" Z
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% Z) ?9 I$ T
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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