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3 Q4 I- \9 y6 p* o公仔箱論壇材料
+ U& i$ {/ q) _1 s* [, G4 Q+ e牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙5.39.217.777 H! J6 K! d6 q. ^4 z& C# x
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& {) O+ P. I& {+ t: Ctvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 b. X2 v7 R; N, E
1.焗爐預熱至180℃。2 K1 e. b& j7 E; N- Y$ ^
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
2 \% q! ~5 L- w) y* s. d5.39.217.77
& s) L: H4 y9 f3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。6 Y" e5 H( ~% x" d. r2 p' w# V
) s. `# f+ s0 n: t @0 ltvb now,tvbnow,bttvb4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; A2 N# { E2 Q, m) i5 ~6 n- j
7 B! s" m! |, r, b5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。
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G1 w. o/ m0 A公仔箱論壇6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。
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# ?# A& `; y/ A% Y2 _- k& t) R公仔箱論壇7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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