天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。
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林峯楊怡森美小儀都捧場
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% u0 ^9 E7 T: x/ e/ Y) x- Q公仔箱論壇■森美小儀每次都無包房坐卡位。
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; x2 J& q- L* M6 G) u包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。
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牛排骨最回本
8 ]- D# v' R/ T' v6 }' u任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。
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1 x) s" O( j! M; S/ S( A公仔箱論壇牛排骨
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# d* l6 l! Q7 R) ~% d0 u經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。
3 ?) w2 K# N& l% m6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A5 W: w' r$ h& {6 B+ b( d5.39.217.77海蝦tvb now,tvbnow,bttvb/ U+ _8 ~ J9 ]6 S2 c
) Z$ g- I8 `% E+ T9 [% O用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。) G. k: r. @8 _7 B( m' S9 i
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牛脷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z4 }% T4 e7 T+ I
: `% l" J ?7 B- d! ^/ q7 D2 a公仔箱論壇用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~2 W1 \# q! T' K. C) n5 w
6 T9 C' R: N) [鯖魚tvb now,tvbnow,bttvb$ M# S% z5 l- F9 n- V; u' \8 |
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最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。% [' ^7 m% d) ~$ m
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9 V3 t0 i! F) o( }3 ]1 B6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。3 I+ L% I$ J4 I: U5 V7 h
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文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。
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■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。公仔箱論壇5 [3 Y+ W4 F; W4 U
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晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人4 Z( a; T6 j0 o, {1 i
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新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓) + K V9 e# ?* Z; E9 k3 {! f% B2 I9 s
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夠 10人免收包房費
T& l" Q: q1 qtvb now,tvbnow,bttvb銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C" t3 Y( U& Y; a. K9 r8 c2 c% S
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美國肥牛
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5 E) v3 w+ K3 E% s5 a5.39.217.77脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。
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+ ]; J& K3 {% C: e1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚刺身
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& s- D( i+ W: m1 t) {2 e厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。tvb now,tvbnow,bttvb: q1 h% T$ y" r" o$ T
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青衣柳, |* o. P9 F. g* U- v* z! z
3 F& N4 g2 E" Q+ }, i+ e: A% a肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F& Y" ~4 A: `" V! \2 |- e
; L/ ]9 S: ~! @0 X& s: j. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H0 |7 ?! q$ E5 U. p, d+ mtvb now,tvbnow,bttvb■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B9 N! j* \# Y+ ?) k1 P
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晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10公仔箱論壇. V, I9 t" O( R, C
漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)公仔箱論壇- I9 r; _4 E! \) V, U6 ~6 r
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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發表於 2009-12-6 04:38 PM
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