材料（四人分量）9 i& n( F3 t. U# N8 e5 Z$ {
雪耳 30克
1 y9 p c) t( C% t/ A' U公仔箱論壇黃耳 60克
6 {0 }5 r: } w0 ?2 Z+ o5 J+ X9 ntvb now,tvbnow,bttvb冰糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [ `& [& N6 j9 R. _# W
南北杏 適量. r* x7 P( ]4 Y2 _" D1 P
土耳其無花果 4粒
" `! m8 A' B! y2 |8 i" _' B: n" F公仔箱論壇
. i" J4 b, ~3 ?! ]黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。. P. C* I. y3 l
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
# {* }6 E3 ^) o7 b" f. s& n/ i( g4 X公仔箱論壇5.39.217.77% T5 n# t6 y& |
製法︰
7 N1 n; {7 J4 Y$ X1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
; B. n6 U" e9 v' m" a, B! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H! O( C7 d6 R5 R2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
9 _! T2 U/ `. E# F: vtvb now,tvbnow,bttvb
5 W% b* j0 g. L# B) ?貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb# _0 }. ~3 r% Z) j- x* d
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
" K9 R3 o) f' a6 D4 m5.39.217.77２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
2 r- W+ }8 l( ltvb now,tvbnow,bttvb
& @1 j, q$ F* H MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 ~) ?( B9 K; z
5.39.217.77/ w: R: |' |* B% e# W
茯苓合桃露材料（四人分量）
; M# Q4 {( z o2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 35克tvb now,tvbnow,bttvb# }3 I, ~8 j6 y' n9 o
水 450克
( Q7 N6 X5 g& p7 U$ n: htvb now,tvbnow,bttvb冰糖 60克
- Y+ G! T- h8 b5 c% _6 {" h' `4 |) r合桃 150克/ a$ h7 ~0 T& r
茯苓（磨粉）適量tvb now,tvbnow,bttvb, w' v/ j0 U+ q
8 Z$ y4 t' w8 t3 k$ \ E8 V; X
茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e1 ~- q; c) P; c( x' ~
$ ^+ ^6 z( J. V製法︰
+ Z$ H) _$ Q1 L1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
2 {5 R" N9 X1 N3 `; f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P9 w- x' J0 F' D4 Z% N
2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
- o/ t" q' c W! \, A4 @0 m) @9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P2 a3 Q0 h5 G. ~- y& L% s! U5.39.217.773.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
, `" R1 {: ]! Z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V7 Q1 a, t$ e- _# D q6 f
貼士︰
$ v7 K% v& j8 x6 ]3 stvb now,tvbnow,bttvb１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
9 k5 w2 }' R" l$ S1 C' I- V# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
5 s8 w% O9 c% g8 \9 w# C公仔箱論壇３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。5.39.217.770 `) j' s+ P b0 w
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。& J& o' F* r' H0 i3 z* ] d
6 }1 B8 ?5 Z1 i( @' |
公仔箱論壇. H: U- r ?6 j6 G h; P& Y
% J5 D! ]" V* J5 W/ btvb now,tvbnow,bttvb土耳其無花果燉黃耳
" R0 _: r; M" e+ H4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P% s$ Q' A/ W- c
 5.39.217.77/ `( H* W* Q. z1 P' i2 Q% _( Z7 J
茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
| 