材料（四人分量）
$ {! K& ~3 [3 \ b1 J$ ttvb now,tvbnow,bttvb雪耳 30克
7 G9 m9 b3 Z( ~) i0 A5 [/ Y! _5.39.217.77黃耳 60克tvb now,tvbnow,bttvb3 K- b& D: B& n; n
冰糖 適量5 b) _- i- s5 P. |: Y- W
南北杏 適量公仔箱論壇& U5 g9 p7 l* M: `* T
土耳其無花果 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p; L, a. c! q) @4 x0 {
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
0 i" }9 R* ^1 [. j1 Q6 V+ T無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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H1 K4 Z7 J, r製法︰ R4 u5 e% R' {$ p
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。5.39.217.77" F5 o, ^: n# ^ h
8 `; X1 H1 q& V8 O) Xtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
1 Q' u) U; R g5.39.217.77: C( E) E, I& U9 c: f* {7 q! h4 l
貼士︰
, v; Z; \! {( T! U１ 冰糖的分量可依個人口味而定。5.39.217.771 H1 P( E0 t) [+ s+ P
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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7 a/ @- \5 H* \7 s6 g! {7 T: A9 E5 m8 l6 L1 q7 Z
茯苓合桃露材料（四人分量）
! d) o. a- e9 [7 K8 ~公仔箱論壇米 35克
5 _3 J ]) O% `- L Z公仔箱論壇水 450克: U# M; Y5 Q4 G5 j
冰糖 60克
9 ?1 Z: O# d* ~/ C% g, @公仔箱論壇合桃 150克
" K6 u9 Y! P" |! k. f4 [tvb now,tvbnow,bttvb茯苓（磨粉）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a' r5 ?8 h& z6 }
e: f& U+ X) ^公仔箱論壇茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。) @: F6 f Z" E
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製法︰公仔箱論壇. Q! X+ m9 U: k/ a) d J4 o
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
( c3 P6 N- l+ j3 p# x- e, B+ S" X) t pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' A: Q8 D, q( H, E7 n/ F
2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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, V3 l: V. Z8 u# g n$ f$ ]5.39.217.773.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。公仔箱論壇8 k# _) ?$ k) T) M+ F
4 w8 i2 Z: B& X/ n0 _7 H1 P3 E貼士︰
/ n1 {, [9 Q- m% y3 ctvb now,tvbnow,bttvb１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
8 ]* c6 Z7 i" c- T! ^4 N: Z5.39.217.77２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。5.39.217.77& T- I) S3 l& d
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
- v7 r5 a& p& {" S# ?6 g2 @( s) d E公仔箱論壇４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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) A3 @/ X$ o, v2 M- E: O! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 q& W0 g8 k5 V- s- s7 e
/ B- |' E$ t* ?6 D+ p( |土耳其無花果燉黃耳
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7 \ Q1 ^: B: K8 C9 {9 D) ~# m茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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