材料（四人分量）
6 q' r: a" |( Q# k" l7 T雪耳 30克
. v+ M2 T. A2 q5 q- i% R! f- }( l公仔箱論壇黃耳 60克公仔箱論壇# Y) ~- A, a- r1 y. \
冰糖 適量
( z; \( Q7 K! g) f南北杏 適量- O- r# F' G9 E0 s- \0 b
土耳其無花果 4粒
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。公仔箱論壇7 e; {7 w. [7 Q* J0 O
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f; b0 p* G- Q4 d3 h# P! o( o: w6 Z
4 g5 b1 _0 G! O) l8 c- N# y7 I4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法︰
/ N% h* E1 Y2 l w! Q: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p& {, ], o2 M+ p& m
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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貼士︰
$ J+ \; V: I7 ?) F# y* O１ 冰糖的分量可依個人口味而定。5.39.217.77$ Y0 i) s+ w% I" U s
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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茯苓合桃露材料（四人分量）
+ @; u& H6 Y {& J# G1 h3 c' Z) W米 35克5.39.217.77. S4 t) A* l7 I1 W% i7 u9 S+ g
水 450克tvb now,tvbnow,bttvb! Y1 k" H! V' [, I2 |, m! u8 u
冰糖 60克
$ ~, a, W! E' p$ J3 z合桃 150克公仔箱論壇* y8 M* ?/ L+ Z* H5 J; M7 L8 C
茯苓（磨粉）適量4 U; b9 H9 @) _1 ]0 l; R( C- ?" ^
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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製法︰
, W4 i$ B5 y: xtvb now,tvbnow,bttvb1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L2 i* T8 v9 g, |
! z5 ?& W( F) o a) a& V2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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8 U$ r9 T* ^/ S* A+ O1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb* D( W/ R6 W& X( k# F5 C! }
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貼士︰
4 Q0 v [4 A# k0 E, v5.39.217.77１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
* H Y. I% u$ q２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。tvb now,tvbnow,bttvb0 l& N: ^8 S$ m9 _
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
* C6 N. f. [8 ^4 v% k! ?6 r9 U* g公仔箱論壇４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。5.39.217.77) W4 O, L. Z9 _3 J# `& i
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土耳其無花果燉黃耳
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發表於 2009-11-19 01:38 PM
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